Restaurant General Manager

MIKRI SANTA | PAROS

RESTAURANT GENERAL MANAGER

Το Mikri Santa Paros, ένας ξεχωριστός προορισμός γαστρονομίας και φιλοξενίας στην Πάρο, αναζητά έμπειρο Restaurant General Manager για τη συνολική διοίκηση, οργάνωση και ανάπτυξη του εστιατορίου.

Αναζητούμε έναν επαγγελματία με ηγετική προσωπικότητα, εμπορική αντίληψη και πάθος για την ποιοτική εστίαση, που θα συμβάλει ουσιαστικά στην ανάπτυξη της επιχείρησης.

Κύριες Αρμοδιότητες

* Συνολική οργάνωση και εποπτεία της λειτουργίας του εστιατορίου.
* Διοίκηση, στελέχωση, εκπαίδευση και ανάπτυξη της ομάδας.
* Διασφάλιση υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης και φιλοξενίας.
* Επίτευξη εμπορικών και οικονομικών στόχων, αύξηση πωλήσεων και κερδοφορίας.
* Διαχείριση προϋπολογισμού και έλεγχος λειτουργικού κόστους.
* Ανάπτυξη συνεργασιών και σχέσεων με πελάτες και επαγγελματίες του τουρισμού.
* Στενή συνεργασία με τον Executive Chef.

Απαραίτητα Προσόντα

* Αποδεδειγμένη εμπειρία σε αντίστοιχη θέση σε ποιοτικά εστιατόρια υψηλής επισκεψιμότητας.
* Ισχυρές ηγετικές, οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες.
* Γνώση οικονομικής διαχείρισης, POS και συστημάτων κρατήσεων.
* Εμπορική αντίληψη και προσανατολισμός στα αποτελέσματα.
* Άριστη γνώση ελληνικών και αγγλικών.

Παροχές

* Σταθερή απασχόληση και αποδοχές σε 12μηνη βάση.
* Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
* Ετήσιο bonus επίτευξης στόχων.
* Παροχή διαμονής στην Πάρο.
* Προοπτική μακροχρόνιας συνεργασίας και επαγγελματικής εξέλιξης.