Μάγειρες / Μαγείρισσες Α' – Avra Imperial Hotel 5★ | Χανιά, Κρήτη
Avra Imperial Hotel
Πλήρης απασχόλησηΤο Avra Imperial Hotel, στο Κολυμβάρι Χανίων, αναζητά Μάγειρες / Μαγείρισσες Α' για τη στελέχωση της γαστρονομικής του ομάδας, στο πλαίσιο της τουριστικής σεζόν 2027.
Αναζητούμε έμπειρους, δημιουργικούς και υπεύθυνους επαγγελματίες με πάθος για τη γαστρονομία, προσήλωση στην ποιότητα και διάθεση για ομαδική συνεργασία σε ένα σύγχρονο περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών φιλοξενίας.
Κύριες αρμοδιότητες
Προετοιμασία, παρασκευή και παρουσίαση εδεσμάτων σύμφωνα με τις συνταγές και τα πρότυπα ποιότητας του ξενοδοχείου.
Οργάνωση και αποτελεσματική διαχείριση του πόστου εργασίας.
Διασφάλιση της σταθερής ποιότητας, γεύσης και αισθητικής των πιάτων.
Συνεργασία με τον Chef de Partie, τον Sous Chef και τον Executive Chef.
Καθοδήγηση και υποστήριξη νεότερων μελών της ομάδας κουζίνας.
Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
Ορθολογική διαχείριση πρώτων υλών, αποθεμάτων και περιορισμός της σπατάλης.
Συμβολή στην εύρυθμη και αποτελεσματική λειτουργία της κουζίνας.
Απαραίτητα προσόντα
Πτυχίο Μαγειρικής Τέχνης ή αντίστοιχη επαγγελματική κατάρτιση.
Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση, ιδανικά σε ξενοδοχεία 4 ή 5 αστέρων.
Πολύ καλή γνώση τεχνικών μαγειρικής και λειτουργίας επαγγελματικής κουζίνας.
Γνώση και εφαρμογή διαδικασιών HACCP.
Οργανωτικές ικανότητες, συνέπεια και προσοχή στη λεπτομέρεια.
Ομαδικό πνεύμα, επαγγελματισμός και υπευθυνότητα.
Ικανότητα εργασίας σε απαιτητικό περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών.
Η εταιρεία προσφέρει
Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογα με τα προσόντα και την εμπειρία.
Δυνατότητα παροχής διαμονής για υποψηφίους εκτός περιοχής.
Επαγγελματικό και οργανωμένο περιβάλλον εργασίας σε πολυτελές ξενοδοχείο 5 αστέρων.
Συνεχή εκπαίδευση και ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης.
Συνεργασία με έμπειρη γαστρονομική ομάδα.
Γίνετε μέλος της γαστρονομικής ομάδας του Avra Imperial Hotel και αναδείξτε τις δεξιότητές σας σε ένα περιβάλλον υψηλής ποιότητας και επαγγελματισμού.
Οι ενδιαφερόμενοι/ες μπορούν να υποβάλουν το βιογραφικό τους στο email [email protected]
Πώς να κάνετε αίτηση
Μην χάσετε τις νέες ευκαιρίες εργασίας
Ακολουθήστε το MyCarriera.gr στο Viber για νέες αγγελίες με μισθό κάθε μέρα.