F&B Manager / Restaurant Manager

Αναζητούμε ηγετική προσωπικότητα για τη θέση F&B Manager / Restaurant Manager, με δυνατότητα οργάνωσης ενός απαιτητικού και υψηλού επιπέδου περιβάλλοντος.

Αρμοδιότητες:

• Διαχείριση του τμήματος F&B (εστιατόρια, bar, room service) και του προσωπικού.
• Σχεδιασμός και έλεγχος του μενού και της προσφοράς, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις των πελατών και τις τάσεις της αγοράς.
• Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης και εμπειρίας για τους επισκέπτες.
• Έλεγχος κόστους F&B, αναλύοντας πωλήσεις, μερίδια και αποθέματα.
• Εκπαίδευση και ανάπτυξη προσωπικού, δημιουργώντας ένα ευχάριστο και αποτελεσματικό εργασιακό περιβάλλον.

Απαραίτητα Προσόντα:

• Εμπειρία σε πολυτελή ξενοδοχεία/εστιατόρια
• Άριστη γνώση λειτουργίας F&B, κόστους & budgeting
• Ηγετικές και επικοινωνιακές δεξιότητες σε premium standards
• Πολύ καλή γνώση Αγγλικών

Παροχές:

• Υψηλό πακέτο αποδοχών
• Διαμονή
• Συνεχής επαγγελματική εξέλιξη