Α' Μάγειρας / Μαγείρισσα (5ήμερο – 7ωρο) – Ramen Tales (Θεσσαλονίκη)

To Ramen Tales στη Θεσσαλονίκη μεγαλώνει την ομάδα του και αναζητά Α' Μάγειρα / Μαγείρισσα με μεράκι, οργάνωση και επαγγελματισμό.

Επενδύουμε σε ένα σύγχρονο εργασιακό περιβάλλον με απόλυτο σεβασμό στον προσωπικό χρόνο του εργαζομένου, απαιτώντας παράλληλα υψηλή παραγωγικότητα, συνέπεια και τήρηση των standards της κουζίνας μας.

Αρμοδιότητες & Απαιτήσεις Πόστου:

• Προετοιμασία με βάση συγκεκριμένα yields, συνταγές και κανόνες FIFO.
• Εκτέλεση πιάτων κατά τη διάρκεια του service με υψηλή ταχύτητα και ακρίβεια.
• Αυστηρή τήρηση των specs, των συνταγών και του standardization (χωρίς αυθαίρετους αυτοσχεδιασμούς).
• Διασφάλιση των υψηλότερων προτύπων υγιεινής, ασφάλειας και καθαριότητας στο πόστο.
• Διατήρηση ψυχραιμίας και οργάνωσης σε συνθήκες αιχμής.

Απαραίτητα Προσόντα:

Απαραίτητα Προσόντα (Αυστηρά Κριτήρια):

• Προϋπηρεσία: Τουλάχιστον 2-3 έτη αποδεδειγμένης εμπειρίας αποκλειστικά σε θέση Α' Μάγειρα (βιογραφικά χωρίς σχετική προϋπηρεσία σε θέση Α' δεν θα αξιολογηθούν).
• Συστάσεις: Δυνατότητα παροχής τηλεφώνων επικοινωνίας για συστάσεις από προηγούμενους Chef/Εργοδότες.
• Γνώση ή τριβή με την ασιατική κουζίνα / ramen θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα (παρέχεται και εξειδικευμένη εκπαίδευση).
• Επαγγελματική συνέπεια, απόλυτη ακρίβεια στην ώρα προσέλευσης και πνεύμα συνεργασίας.
• Διαθεσιμότητα για συμμετοχή σε πληρωμένη δοκιμαστική βάρδια (αξιολόγηση τεχνικής & ταχύτητας).

Παροχές:

• Ανθρώπινο & Σταθερό Ωράριο: 5ήμερη εργασία / 7ωρη καθημερινή βάρδια (35 ώρες/εβδομάδα).
• Πλήρης Ασφάλιση: Κάλυψη όλων των νόμιμων αποδοχών, δώρων και επιδομάτων.
• Υψηλό ωρομίσθιο ανάλογο προσόντων και εμπειρίας.
• Σταθερότητα: Εργασία σε ένα εξειδικευμένο, οργανωμένο και αναπτυσσόμενο concept.
• Δυναμικό και φιλικό περιβάλλον με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.