ΜΑΥΡΗ ΘΑΛΑΣΣΑ: Barman / Barwoman / Barista

Η Μαύρη Θάλασσα αναζητά Bartender

Γίνε μέρος της ομάδας μας και δημιούργησε μαζί μας ξεχωριστές εμπειρίες φιλοξενίας!

Στη Μαύρη Θάλασσα, πιστεύουμε πως μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία δεν περιορίζεται μόνο στο φαγητό. Κάθε λεπτομέρεια, από το πρώτο ποτό μέχρι την τελευταία στιγμή της επίσκεψης, συμβάλλει στη δημιουργία μιας ξεχωριστής εμπειρίας φιλοξενίας.

Αναζητούμε έναν άνθρωπο με επαγγελματισμό, θετική προσωπικότητα, οργανωτικές ικανότητες και αγάπη για τον χώρο της εστίασης, που θα ενταχθεί στην ομάδα μας στη θέση του Bartender / Barman.

Ο άνθρωπος αυτός θα έχει την ευθύνη της σωστής προετοιμασίας και λειτουργίας του bar, της ποιοτικής παρασκευής και παρουσίασης των ποτών, καθώς και της άριστης συνεργασίας με την ομάδα εξυπηρέτησης.

Οι αρμοδιότητές σου

Προετοιμασία, παρασκευή και άψογη παρουσίαση ποτών, cocktails, αναψυκτικών και άλλων ροφημάτων, σύμφωνα με τις προδιαγραφές του εστιατορίου.

Οργάνωση και καθημερινή προετοιμασία του bar (mise en place), εξασφαλίζοντας την πλήρη ετοιμότητά του πριν από την έναρξη της εξυπηρέτησης.

Άμεση και αποτελεσματική εκτέλεση παραγγελιών, με συνέπεια στην ποιότητα, την ποσότητα και την παρουσίαση.

Συνεργασία και συνεχής επικοινωνία με την ομάδα της σάλας για την ομαλή ροή της εξυπηρέτησης.

Παρακολούθηση των αποθεμάτων και έγκαιρη ενημέρωση για ανάγκες αναπλήρωσης υλικών και προϊόντων.

Σωστή διαχείριση πρώτων υλών, με στόχο τον περιορισμό της σπατάλης και τη διατήρηση σταθερής ποιότητας.

Διατήρηση της καθαριότητας, της τάξης και της υγιεινής του bar, σύμφωνα με τις προδιαγραφές λειτουργίας και ασφάλειας τροφίμων.

Φροντίδα και σωστή χρήση του εξοπλισμού, των εργαλείων και των ποτηριών.

Συμμετοχή στην ομαδική προσπάθεια, υποστηρίζοντας τους συναδέλφους όπου υπάρχει ανάγκη.

Τι αναζητούμε σε εσένα

Πέρα από την τεχνική κατάρτιση, για εμάς ιδιαίτερη σημασία έχουν η προσωπικότητα, η υπευθυνότητα και η διάθεση για συνεργασία και εξέλιξη.

Γίνε μέλος της Μαύρης Θάλασσας

Στη Μαύρη Θάλασσα, κάθε θέση έχει τη δική της σημασία και κάθε άνθρωπος συμβάλλει στη συνολική εμπειρία των επισκεπτών μας.

Πιστεύουμε στους ανθρώπους που αναλαμβάνουν πρωτοβουλίες, εξελίσσουν τις δεξιότητές τους και αντιμετωπίζουν την επιτυχία της ομάδας ως προσωπική τους επιτυχία.

Αν αγαπάς τη δουλειά σου, δίνεις σημασία στη λεπτομέρεια και θέλεις να εργαστείς σε ένα περιβάλλον που επενδύει στους ανθρώπους του, θα χαρούμε να σε γνωρίσουμε!

Στείλε μας το βιογραφικό σου και κάνε το επόμενο βήμα στην επαγγελματική σου πορεία.

Απαραίτητα Προσόντα:

Ιδανικά, διαθέτεις:

Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση, κατά προτίμηση σε οργανωμένο εστιατόριο, cocktail bar ή περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών φιλοξενίας.

Καλή γνώση παρασκευής κλασικών cocktails, ποτών και βασικών τεχνικών bartending.

Οργανωτικότητα, ταχύτητα και προσοχή στη λεπτομέρεια.

Ικανότητα να διατηρείς υψηλά πρότυπα ποιότητας ακόμη και σε συνθήκες αυξημένης πίεσης.

Προσεγμένη επαγγελματική εμφάνιση, ευγένεια και θετική διάθεση.

Συνέπεια, υπευθυνότητα και σεβασμό στους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας.

Ομαδικό πνεύμα και προθυμία να συμβάλλεις στην εύρυθμη λειτουργία ολόκληρου του εστιατορίου.

Διάθεση για εκπαίδευση, βελτίωση και ανάπτυξη νέων δεξιοτήτων.

Πάνω απ' όλα, αναζητούμε έναν άνθρωπο που αντιλαμβάνεται πως η επιτυχία ενός εστιατορίου είναι αποτέλεσμα συλλογικής προσπάθειας και πως η ποιότητα βρίσκεται στις λεπτομέρειες.

Παροχές:

Τι προσφέρουμε

Σταθερή τριήμερη απασχόληση, Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή, με ωράριο 15:00–00:00 και προβλεπόμενο διάλειμμα.

Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογο των προσόντων και της εμπειρίας σου.

Καθημερινό γεύμα προσωπικού κατά τις ημέρες εργασίας, με φροντίδα από την κουζίνα μας.

Οργανωμένη εκπαίδευση και συνεχή ανάπτυξη δεξιοτήτων, με στόχο την προσωπική και επαγγελματική εξέλιξη.

Ένα επαγγελματικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας, όπου η συνεργασία, ο αλληλοσεβασμός και η ομαδικότητα αποτελούν βασικές μας αξίες.

Τη δυνατότητα να συμμετέχεις ενεργά σε μια ομάδα που εξελίσσεται διαρκώς, επιδιώκοντας υψηλά πρότυπα ποιότητας και φιλοξενίας.