Υπεύθυνος Κρεοπωλείου

Η ERGON είναι μια αναπτυσσόμενη εταιρεία στον χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας με πάνω από 26 καταστήματα σε περισσότερες από 5 χώρες παγκοσμίως (Ελλάδα, Κύπρος, Ην. Βασίλειο, Κατάρ, Ενωμένα Αραβικά Εμιράτα). Στην ERGON αναζητούμε ανθρώπους με ενέργεια, επαγγελματισμό και διάθεση να εξελιχθούν μαζί μας.

Αυτή τη στιγμή αναζητούμε:

Υπεύθυνο Κρεοπωλείου για την Κεντρική Αγορά Θεσσαλονίκης, στο κέντρο της πόλης.

Κύριες αρμοδιότητες και υποχρεώσεις

• Ανάληψη της καθημερινής λειτουργίας και οργάνωσης του τμήματος κρεοπωλείου, με έμφαση στην άρτια εξυπηρέτηση των πελατών και στην ομαλή λειτουργία του τμήματος.
• Εξυπηρέτηση πελατών, παροχή προτάσεων και πληροφοριών σχετικά με τα προϊόντα και διασφάλιση μιας υψηλού επιπέδου αγοραστικής εμπειρίας.
• Προετοιμασία, τεμαχισμός, επεξεργασία και παρασκευή κρεάτων και παρασκευασμάτων, σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας της ERGON.
• Διασφάλιση της σωστής παρουσίασης, συντήρησης και αναπλήρωσης των προϊόντων στη βιτρίνα του κρεοπωλείου.
• Έλεγχος της ποιότητας και της διαθεσιμότητας των προϊόντων, καθώς και σωστή διαχείριση των αποθεμάτων.
• Οργάνωση και τακτοποίηση της αποθήκης και των ψυγείων, με τήρηση των προβλεπόμενων διαδικασιών.
• Συμμετοχή στην παραγγελιοληψία και στον προγραμματισμό των αναγκών του τμήματος, ανάλογα με την κίνηση και τις πωλήσεις.
• Εκπαίδευση, καθοδήγηση και υποστήριξη των μελών της ομάδας του τμήματος, όπου απαιτείται.
• Συμμετοχή στη διαδικασία των απογραφών και παρακολούθηση των αποθεμάτων και των απωλειών.
• Τήρηση και διασφάλιση των κανόνων υγιεινής, ασφάλειας τροφίμων και καθαριότητας σε όλους τους χώρους και τα στάδια εργασίας.
• Γνώση και σωστή χρήση των κωδικών και των προϊόντων του τμήματος, καθώς και παροχή σχετικών πληροφοριών στους πελάτες και την ομάδα.
• Συνεργασία με τα υπόλοιπα τμήματα του καταστήματος για την επίτευξη των καθημερινών λειτουργικών και εμπορικών στόχων.

Απαραίτητα Προσόντα:

• Πτυχίο/βεβαίωση σχολής κρεοπωλών.
• Εμπειρία σε κρεοπωλείο ή αντίστοιχη θέση ευθύνης.
• Πολύ καλή γνώση της προετοιμασίας, επεξεργασίας και παρασκευής κρέατος.
• Πελατοκεντρική προσέγγιση και ευχέρεια στην επικοινωνία και τις πωλήσεις.
• Οργανωτικότητα, υπευθυνότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια.
• Ομαδικό πνεύμα και ικανότητα συντονισμού και καθοδήγησης ομάδας.

Παροχές:

• Ευκαιρίες για επαγγελματική εξέλιξη και δυνατότητα να δώσετε διεθνή προοπτική στην καριέρα σας.
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών και προνομίων.
• Εξαιρετική εταιρική κουλτούρα.