Το Alianthos Estate Resort ex Alianthos Garden, που δραστηριοποιείται στην περιοχή του Πλακιά Δήμου Ρεθύμνου, αναζητά

Cost Control Manager

Οι αριθμοί για εσένα δεν είναι απλώς δεδομένα. Είναι εργαλείο λήψης αποφάσεων;

Στο Alianthos Estate Resort πιστεύουμε ότι η επιτυχία ενός ξενοδοχείου δεν βασίζεται μόνο στην άριστη φιλοξενία, αλλά και στην αποτελεσματική διαχείριση των πόρων του.

Αναζητούμε έναν Cost Control Manager που θα συμβάλει ουσιαστικά στον έλεγχο του κόστους, στην αξιοπιστία των οικονομικών δεδομένων και στη συνεχή βελτίωση της λειτουργίας του ξενοδοχείου.

Αν σου αρέσει να αναλύεις στοιχεία, να εντοπίζεις ευκαιρίες βελτίωσης και να συνεργάζεσαι με διαφορετικά τμήματα για τη λήψη ουσιαστικών επιχειρηματικών αποφάσεων, τότε αυτή η θέση είναι για εσένα!

Τι θα κάνεις

• Παρακολουθείς και ελέγχεις τα αποθέματα όλων των τμημάτων.


• Συντονίζεις φυσικές απογραφές και διασφαλίζεις την ακρίβεια των στοιχείων.


• Αναλύεις αποτελέσματα απογραφών, εντοπίζεις αποκλίσεις και εισηγείσαι προτάσεις βελτίωσης για τον περιορισμό του κόστους.


• Παρακολουθείς και αναλύεις τις καταναλώσεις ανά τμήμα, εντοπίζοντας περιοχές υπερκατανάλωσης, απωλειών και ευκαιρίες εξορθολογισμού του κόστους.


• Συνεργάζεσαι με τα αρμόδια τμήματα για την αξιολόγηση εναλλακτικών προϊόντων και προμηθευτών, συμβάλλοντας στη βέλτιστη σχέση ποιότητας – κόστους.


• Διενεργείς ελέγχους συμμόρφωσης με τις εγκεκριμένες συνταγές, τις προβλεπόμενες μερίδες και τα πρότυπα παραγωγής.


• Παρακολουθείς την ορθή εφαρμογή των διαδικασιών παραγγελιών, παραλαβών, αποθήκευσης και διακίνησης υλικών.


• Συμμετέχεις στη διαμόρφωση προϋπολογισμών και προβλέψεων κόστους, παρέχοντας οικονομικά στοιχεία και αναλύσεις προς τη Διοίκηση.


• Προετοιμάζεις και παρουσιάζεις μηνιαίες αναφορές Cost Control και KPIs.


• Συμμετέχεις ενεργά στα Managers Meetings παρουσιάζοντας ευρήματα και προτάσεις που συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργικής αποδοτικότητας του ξενοδοχείου.

Τι αναζητούμε

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση Cost Control ή Cost Controller.


• Πολύ καλή γνώση απογραφών, αποθεμάτων και Food & Beverage Cost.


• Πολύ καλή γνώση Excel και πληροφοριακών συστημάτων.


• Αναλυτική σκέψη και προσοχή στη λεπτομέρεια.


• Οργανωτικότητα και υπευθυνότητα.


• Ικανότητα συνεργασίας με πολλαπλά τμήματα.


• Πολύ καλή γνώση της Αγγλικής γλώσσας.

Τι προσφέρουμε

Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.

Μηνιαία κάρτα σίτισης αξίας 150€.

Bonus απόδοσης βάσει στόχων (Performance Bonus).

Συνεχή εκπαίδευση και επαγγελματική ανάπτυξη.

Σύγχρονο και οργανωμένο περιβάλλον εργασίας.

Συνεργασία με μία διοίκηση που επενδύει στους ανθρώπους της.

Εκπτώσεις σε προϊόντα και υπηρεσίες της επιχείρησης.

Παροχή διαμονής σε δίκλινο στούντιο αποκλειστικής χρήσης.

Πλήρη καθημερινή διατροφή.

Γιατί να επιλέξεις το Alianthos Estate Resort;

Στο Alianthos Estate Resort δημιουργούμε ένα σύγχρονο εργασιακό περιβάλλον, όπου η συνεργασία, η εξέλιξη και η αναγνώριση της προσπάθειας αποτελούν βασικές μας αξίες.

Επενδύουμε στους ανθρώπους μας μέσα από εκπαίδευση, ανάπτυξη και ένα σύστημα αξιολόγησης και bonus που ανταμείβει την απόδοση και τη συμβολή κάθε μέλους της ομάδας.

Αν θέλεις να εξελιχθείς επαγγελματικά σε ένα οργανωμένο ξενοδοχειακό περιβάλλον που αναπτύσσεται συνεχώς, θα χαρούμε να σε γνωρίσουμε!

Αποστολή Βιογραφικού

Αν πιστεύεις ότι η θέση αυτή σου ταιριάζει, στείλε το βιογραφικό σου στο:

[email protected]

με θέμα:

Cost Control Manager