Βοηθός Ζαχαροπλάστη/Commis Pastry Chef

Αρμοδιότητες Θέσης

• Συμμετοχή στην προετοιμασία και παραγωγή γλυκών, επιδορπίων και αρτοσκευασμάτων


• Προετοιμασία του καθημερινού mise en place


• Τήρηση των συνταγών και των προδιαγραφών ποιότητας και παρουσίασης


• Σωστή αποθήκευση και διαχείριση των πρώτων υλών


• Διατήρηση καθαρού και οργανωμένου χώρου εργασίας


• Τήρηση των διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων


• Συνεργασία με τον Pastry Chef και την υπόλοιπη ομάδα της κουζίνας

Απαιτούμενα Προσόντα

• Σπουδές Ζαχαροπλαστικής


• Βασικές γνώσεις τεχνικών ζαχαροπλαστικής


• Επαγγελματισμός, συνέπεια και υπευθυνότητα


• Ομαδικό πνεύμα και καλή συνεργασία


• Προσοχή στη λεπτομέρεια


• Διάθεση για μάθηση και επαγγελματική εξέλιξη

Παροχές

• Σταθερό και οργανωμένο περιβάλλον εργασίας


• Συνεχής εκπαίδευση και ανάπτυξη δεξιοτήτων


• Δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης εντός της εταιρείας


• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν