Μάγειρας/ Μαγείρισσα κρύας κουζίνας

Η Samiotakis Catering, μία από τις κορυφαίες εταιρείες catering εκδηλώσεων στη Βόρεια Ελλάδα, αναζητά Μάγειρα/ Μαγείρισσα Κρύας Κουζίνας για να ενταχθεί στην ομάδα παραγωγής της στην Σίνδο. Η θέση αφορά την προετοιμασία και παραγωγή εδεσμάτων κρύας κουζίνας για εκδηλώσεις υψηλού επιπέδου, όπως γάμοι, εταιρικά events και δεξιώσεις.

Αρμοδιότητες

• Παρασκευή σαλατών, κρύων ορεκτικών, finger food και canapé
• Προετοιμασία πρώτων υλών (κοπές, καθαρισμοί, προετοιμασία βάσεων)
• Τήρηση συνταγών και προδιαγραφών παρουσίασης
• Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για την ομαλή παραγωγή των εκδηλώσεων
• Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)

Απαραίτητα Προσόντα:

• Προϋπηρεσία σε επαγγελματική κουζίνα ή catering
• Καλή γνώση παρασκευών κρύας κουζίνας
• Οργανωτικότητα και ταχύτητα στην εργασία
• Ομαδικό πνεύμα και συνέπεια
• Βασική γνώση κανόνων υγιεινής τροφίμων

Θα εκτιμηθούν

• Εμπειρία σε παραγωγή για εκδηλώσεις ή ξενοδοχειακές μονάδες
• Δημιουργικότητα στην παρουσίαση πιάτων

Παροχές:

• Σταθερό και σύγχρονο περιβάλλον εργασίας
• Ανταγωνιστικές αποδοχές
• Συνεχής εξέλιξη και εκπαίδευση
• Συμμετοχή σε σημαντικές εκδηλώσεις και projects

Έδρα: Σίνδος, Θεσσαλονίκη