Β' Μάγειρας

Demi Chef De Partie

Anna Maria Hotel – Girea Elia

Boutique ξενοδοχείο 58 δωματιών.

Αρμοδιότητες

• Προσαρμογή και παραγωγή μενού a la carte . Eμφαση όσων αφορά την σωστή αξιοποίηση των πρώτων υλών, την ποιότητα που βγαίνει στον πελάτη, τον έλεγχο stock
• Προσαρμογή και παραγωγή κρυας κουζινας κεντρικου εστιατοριου (buffet) . Eμφαση όσων αφορά την σωστή αξιοποίηση των πρώτων υλών, την ποιότητα που βγαίνει στον πελάτη, τον έλεγχο stock

Απαραίτητα Προσόντα:

• Πτυχίο Μαγειρικής Τέχνης
• Ανάλογη Προϋπηρεσία σε κουζίνες υψηλών απαιτήσεων
• Δημιουργικότητα και αίσθημα ευθύνης

Παροχές:

• Μηνιαίος Μισθός: 1400-1500€ Καθαρά
• Σεζόν: Μάιος- Οκτώβριος
• Ωράριο: 8,5 ώρες
• Tips: 60% Service- 40% κουζίνα
• Πλήρης Ασφάλιση, Δώρα και Επιδόματα
• Παροχές: Διαμονή πλήρως εξοπλισμένο δωμάτιο ανά 2 άτομα
• Διατροφή: Πλήρη γεύματα 3 φορές την ημέρα