Μάγειρας Β' | Divani Corfu Palace

Ενδιαφερόμαστε να προσθέσουμε στο ανθρώπινο δυναμικό του ξενοδοχείου του Ομίλου μας, Divani Corfu Palace στην Κέρκυρα, Μάγειρα Β’ στο Τμήμα Κουζίνας.

Αρμοδιότητες:

• Προσεκτική προετοιμασία πιάτων με στόχο ένα ποιοτικό αποτέλεσμα, βάσει των προδιαγραφών και κατευθύνσεων του Chef.


• Τήρηση όλων των διαδικασιών και κανονισμών του τμήματος και του ξενοδοχείου.


• Γνώση και τήρηση όλων των μέτρων ασφάλειας και υγιεινής.


• Τήρηση όλων των διαδικασιών καθαριότητας και απολύμανσης, σύμφωνα με το προβλεπόμενο πρόγραμμα υγιεινής και καθαριότητας.


• Σωστή διαχείριση, χρήση και αποθήκευση όλων των υλικών και του εξοπλισμού του τμήματος.


• Συμμετοχή στις καθημερινές συσκέψεις τμήματος, που οργανώνει ο Chef ή ο Sous Chef.

Απαραίτητα Προσόντα:

• Απόφοιτος/η Τουριστικής ή Μαγειρικής Σχολής.


• Ελάχιστη προϋπηρεσία 3 ετών σε αντίστοιχη θέση, ιδανικά σε ξενοδοχεία 4* ή 5*


• Γνώση βασικών τεχνικών μαγειρικής και κοπής.


• Γνώσεις Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων (HACCP & ISO)


• Ικανότητα επικοινωνίας σε Ελληνικά & Αγγλικά.


• Ομαδικότητα και Συνεργασία.


• Αποτελεσματική διαχείριση των καταστάσεων και άμεση εξεύρεση λύσεων.


• Προσανατολισμένος/η στην εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του πελάτη.

Παρέχεται διαμονή και διατροφή.

Σε όλες τις αιτήσεις θα τηρηθεί απόλυτη εχεμύθεια με βάση τον κανονισμό Ε.Ε. 2016/679, GDPR, και γενικώς τη νομοθεσία περί προστασίας προσωπικών δεδομένων.