B’ Μάγειρας

Σχετικά με το Zélia Halkidiki

Μέλος της συλλογής Destination by Hyatt, το Zélia Halkidiki προσφέρει μια εκλεπτυσμένη μεσογειακή εμπειρία με έμφαση στη γαστρονομία.

Ο B’ Μάγειρας υποστηρίζει τον A’ Μάγειρα στη λειτουργία της ενότητας, διασφαλίζοντας ποιότητα και εύρυθμη λειτουργία.

Κύριες Αρμοδιότητες

• Υποστήριξη στην προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων.
• Τήρηση συνταγών και προτύπων portioning.
• Διατήρηση καθαριότητας και mise en place.
• Συμμετοχή σε labeling, αποθήκευση και rotation προϊόντων.
• Άμεση αναφορά θεμάτων συντήρησης ή ασφάλειας.
• Εφαρμογή HACCP.

Απαραίτητα Προσόντα:

• Δίπλωμα μαγειρικής ή αντίστοιχη εκπαίδευση.
• 2–3 χρόνια εμπειρίας, ιδανικά σε luxury ξενοδοχεία.
• Γερές βασικές τεχνικές και μαχαιροτεχνία.
• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση.
• Ομαδικότητα & διάθεση για εξέλιξη.

Παροχές:

• Εκπαίδευση & ανάπτυξη.
• Θετικό και νεανικό περιβάλλον.
• Ανταγωνιστικές αποδοχές.