CHEF

Ο Όμιλος Karras Hotels, αναζητά Chef για All-Inclusive ξενοδοχειο του ομιλου.

Αρμοδιότητες

• Οργάνωση και επίβλεψη λειτουργίας κουζίνας
• Δημιουργία και ανανέωση μενού σύμφωνα με σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις
• Διαχείριση ομάδας κουζίνας και εκπαίδευση προσωπικούΈλεγχος ποιότητας πρώτων υλών και παραγόμενων πιάτων
• Διαχείριση κόστους και προϋπολογισμού κουζίνας
• Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας

Απαραίτητα Προσόντα:

• Πτυχίο Μαγειρικής Τέχνης
• Τουλάχιστον 5 χρόνια εμπειρίας σε αντίστοιχη θέση
• Εξοικείωση με σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις και διαφορετικά στυλ κουζίνας
• Δημιουργικότητα και φαντασία
• Ικανότητα ανάληψης πρωτοβουλιών και επίλυσης προβλημάτων
• Ηγετικές ικανότητες και πνεύμα συνεργασίας
• Ικανότητα διαχείρισης κόστους
• Άριστες επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες

Παροχές:

• Διαμονή σε πλήρως εξοπλισμένο δωμάτιο (A/C, τηλεόραση, Wi-Fi)
• Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης
• Πλήρης ασφαλιστική κάλυψη