Assistant F&B Manager

Ο όμιλος Καράτζη αναζητά Assistant F&B Manager για το νέο υπερπολυτελές 5 αστέρων ξενοδοχείο Nana Royal στον Ανισσαρά Χερσονήσου.

Αν έχεις πάθος για το Food and Beverage, υψηλά standards φιλοξενίας και θέλεις να εξελιχθείς σε ένα σύγχρονο περιβάλλον φιλοξενίας αυτή είναι η ευκαιρία σου να γίνεις μέλος μιας ομάδας που δημιουργεί εμπειρίες και όχι απλώς υπηρεσίες.

Αρμοδιότητες:

• Εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας όλων τωνσημείων πώλησης τροφίμων και ποτών, συμπεριλαμβανομένων των εστιατορίων, τωνμπαρ, των εκδηλώσεων και της υπηρεσίας δωματίου.
• Υποστήριξη, Εκπαίδευση, καθοδήγηση και επίβλεψη τουπροσωπικού για την παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης πελατών.
• Διασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας,παρουσίασης και εξυπηρέτησης τροφίμων και ποτών.
• Παρακολούθηση των επιπέδων των αποθεμάτων καιδιαχείριση των παραγγελιών για την ελαχιστοποίηση της σπατάλης και τημεγιστοποίηση της κερδοφορίας.
• Εφαρμογή πρωτοκόλλων υγιεινής καιασφάλειας για τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς.
• Χειρισμός των σχολίων των πελατών και άμεσηεπίλυση τυχόν προβλημάτων ή παραπόνων.

Απαραίτητα Προσόντα:

• Επαγγελματική εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχηθέση
• Πτυχίο τουριστικής σχολής θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα
• Άριστη γνώση αγγλικών, γνώση δεύτερης γλώσσας θαεκτιμηθεί (γερμανικά)
• Ομαδικό πνεύμα εργασίας
• Άριστη ικανότητα στην επικοινωνία, στις διαπροσωπικέςσχέσεις και στη διοίκηση και επίβλεψη προσωπικού
• Οργανωτικός κ επικοινωνιακός χαρακτήρας
• Ευχάριστη προσωπικότητα
• Ευγένεια, προθυμία για δουλειά, επίτευξη των στόχων,ταχύτητα και μεθοδικότητα
• Γνώση και σωστή τήρηση διαδικασιών HACCP - ISO
• Η/Υ: Πολύ καλή γνώση MS Office, καλή γνώση MICROS, POS
• Επαγγελματισμός, αξιοπιστία, υπευθυνότητα και ομαδικό πνεύμα

Παροχές:

• Άριστο και σύγχρονο επαγγελματικό περιβάλλον
• Συνεχή εκπαίδευση και υποστήριξη από έμπειρη διοικητική ομάδα
• Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης σε ένα δυναμικά αναπτυσσόμενο όμιλο φιλοξενίας
• Συμμετοχή στο άνοιγμα και την ανάπτυξη ενός νέου luxury ξενοδοχειακού project
• Γεύματα εργασίας
  
• Παροχή διαμονής και διατροφής για άτομα εκτός Ηρακλείου

Δέσμευσή μας στην ισότητα και συμπερίληψη

Στον Όμιλο Καράτζη πιστεύουμε ότι ηδιαφορετικότητα αποτελεί πηγή έμπνευσης και δύναμης.

Δεσμευόμαστε να παρέχουμε ένα εργασιακόπεριβάλλον όπου όλοι οι άνθρωποι νιώθουν αποδεκτοί ανεξαρτήτως

Φύλου, φυλής, εθνικότητας, ηλικίας, σεξουαλικούπροσανατολισμού, θρησκείας ή αναπηρίας.

Ενθαρρύνουμε αιτήσεις από όλα τα άτομα πουθέλουν να εργαστούν σε ένα χώρο με ίσες ευκαιρίες και προοπτικές εξέλιξης.

Όλες οι αιτήσεις θα αξιολόγηθούν με απόλυτη εμπιστευτικότητα