Sous Chef / Chef de partie

Το Τhe bay hotel and suites 5* στην Ζάκυνθο αναζητά για την καλοκαιρινής σεζόν 2026:

Sous Chef / Chef de partie

Καθήκοντα θέσης:

• Υπεύθυνος καταμερισμού εργασίας του τμήματος πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το service
• Συντονισμός του τμήματος και τήρηση των προδιαγραφών
• Παραγγελίες και απογραφή του τμήματος
• Επίβλεψη του προσωπικού
• Επίβλεψη των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας του τμήματος
• Δημιουργία αρμονικού περιβάλλοντος μεταξύ του προσωπικού της κουζίνας
• Εξασφάλιση απρόσκοπτης εξυπηρέτησης με κύριο μέλημα την ποιότητα του φαγητού

Απαραίτητα Προσόντα:

• ​Πτυχίο σχολής μαγειρικής
• Κατ’ ελάχιστον τριετή εμπειρία σε ξενοδοχεία 5 αστέρων
• Προηγούμενη εμπειρία σε κουζίνες fine dining είναι απαραίτητη
• Υψηλού επίπεδου γνώσεις διαχειρίσεως των πρώτων υλών
• Γνώση Αγγλικών
• Ομαδικό πνεύμα, επαγγελματισμός, προσαρμοστικότητα, ευελιξία
• Ικανότητες διοίκησης, διαχείρισης και εκπαίδευσης του προσωπικού
• Ικανότητες οργάνωσης, ανάληψης πρωτοβουλίας και δημιουργικότητας

Παροχές:

• Άριστες συνθήκες εργασίας σε ένα εξελισσόμενο περιβάλλον
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών βάση προσόντων
• Προοπτικές ανέλιξης
• Παροχή διαμονής
• Παροχή γεύματος