Sous Chef

To BALBOA αποτελεί ένα brand της ERGON που τολμά να συνδυάσει την αυθεντικότητα της street food κουλτούρας με τη δημιουργικότητα και την ποιότητα που την χαρακτηρίζει. Στο BALBOA ψάχνουμε για ενθουσιώδεις και γεμάτους όρεξη ανθρώπους για να στελεχώσουν την ομάδα μας.

Αυτή τη στιγμή αναζητούμε έναν ταλαντούχο και δημιουργικό Sous Chef για τo νέο κατάστημα του ήδη αναγνωρισμένου Street Food Project μας, BALBOA στην Ανατολική Θεσσαλονίκη.

Τα καθήκοντα σας:

• Προγραμματισμός και καθοδήγηση στην προετοιμασία των πιάτων και για όλο το φάσμα δραστηριοτήτων της κουζίνας
• Οργάνωση, επίβλεψη και κατανομή καθηκόντων στην ομάδα της κουζίνας
• Παρακολούθηση αποθεμάτων και παραγγελίες αγαθών
• Διασφάλιση της τήρησης όλων των πρότυπων υγιεινής και ασφάλειας
• Διαχείριση της κουζίνας, διατηρώντας ένα ομαλό και επαγγελματικό κλίμα

Απαραίτητα Προσόντα:

• Έχετε αποδεδειγμένη εμπειρία σε αντίστοιχη θέση
• Σας αρέσουν η ομαδική δουλειά και οι κοινοί στόχοι
• Είστε προσηλωμένοι στη λεπτομέρεια. Η ποιότητα και η συνέπεια είναι πολύ σημαντικές για εμάς
• Εμπνέετε σιγουριά και εμπιστοσύνη στους συναδέλφους και στην ομάδα σας

Παροχές:

• Ευκαιρία για να χαράξετε τη δική σας πορεία και καριέρα
• Εργάζεστε σε ένα σύγχρονο και οργανωμένο περιβάλλον αναλαμβάνοντας μια ποικιλόμορφη εργασία
• Απολαμβάνετε ένα ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών και προνομίων