Μάγειρας Α- Μαγείρισσα Α' - Avra Imperial Hotel 5*, Κολυμβάρι Χανιά

Το Avra Imperial Hotel, ξενοδοχείο 5 αστέρων στην περιοχή Κολυμβαρίου Χανίων, αναζητά Α΄ Μάγειρα / Α΄ Μαγείρισσα για την ενίσχυση του Τμήματος Κουζίνας κατά τη νέα σεζόν 2026.

Η θέση απευθύνεται σε έμπειρους επαγγελματίες της γαστρονομίας, με άριστη γνώση κουζίνας και ικανότητα εργασίας σε οργανωμένο, απαιτητικό και υψηλών προδιαγραφών περιβάλλον.

Καθήκοντα & Αρμοδιότητες

• Παρασκευή και εκτέλεση πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας του ξενοδοχείου


• Οργάνωση και διαχείριση του πόστου ευθύνης


• Διασφάλιση της σωστής λειτουργίας της κουζίνας κατά τη διάρκεια του service


• Τήρηση συνταγών, ποσοτήτων και παρουσίασης πιάτων


• Συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)


• Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα κουζίνας για ομαλή ροή εργασιών


• Συμβολή στη διατήρηση υψηλού επιπέδου ποιότητας και γαστρονομικής συνέπειας

Απαραίτητα Προσόντα

• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε θέση Α΄ Μάγειρα ή αντίστοιχη


• Εμπειρία σε ξενοδοχεία 4★ ή 5★ ή οργανωμένες κουζίνες υψηλών προδιαγραφών


• Γνώση ελληνικής και διεθνούς κουζίνας


• Γνώση και εφαρμογή κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)


• Ικανότητα οργάνωσης, συνεργασίας και εργασίας υπό πίεση


• Επαγγελματισμός, υπευθυνότητα και συνέπεια

Παροχές

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών


• Δυνατότητα διαμονής


• Σταθερό και οργανωμένο εργασιακό περιβάλλον


• Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να αποστείλουν το βιογραφικό τους στο: [email protected]