Μάγειρας / Μαγείρισσα

Η ταβέρνα Το Ίγγλις, μια παραδοσιακή ταβέρνα στην καρδιά της Άνω Πόλης, αναζητά έναν/μία ταλαντούχο/α και αφοσιωμένο/η Μάγειρα/Μαγείρισσα για να ενταχθεί στην ομάδα της κουζίνας μας. Στο Ίγγλις, η αυθεντική γεύση και η παραδοσιακή κουζίνα συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Αναζητούμε έναν/μία μάγειρα/μαγείρισσα που να μοιράζεται το πάθος μας για ποιοτικά υλικά και την ανάδειξη της παραδοσιακής κουζίνας.

Σκοπός της θέσης:

Ως Μάγειρας/Μαγείρισσα, θα είστε υπεύθυνος/η για την προετοιμασία και την εκτέλεση των πιάτων μας, διατηρώντας την υψηλή ποιότητα και την αυθεντικότητα των γεύσεων που μας χαρακτηρίζουν. Η συμβολή σας θα είναι καθοριστική για την ικανοποίηση των πελατών μας και τη διατήρηση της φήμης μας ως μιας από τις καλύτερες παραδοσιακές ταβέρνες της πόλης.

Αρμοδιότητες:

• Προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων σύμφωνα με τις συνταγές της ταβέρνας
• και τις οδηγίες του Head Chef
• Διασφάλιση της ποιότητας των υλικών και της σωστής αποθήκευσής τους
• Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
• Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα της κουζίνας για την ομαλή λειτουργία της
• Διατήρηση της καθαριότητας και της τάξης στον χώρο εργασίας
• Έλεγχος των αποθεμάτων και παραγγελία υλικών όταν χρειάζεται

Απαραίτητα Προσόντα:

• Εργασιακή εμπειρία σε αντίστοιχη θέση (σε παραδοσιακή ταβέρνα θα εκτιμηθεί)
• Άριστη γνώση των βασικών τεχνικών μαγειρικής και των παραδοσιακών ελληνικών συνταγών
• Απόλυτη συνέπεια, επαγγελματισμός, υπευθυνότητα και ομαδικότητα
• Πάθος για την μαγειρική και την ανάδειξη γευστικών πιάτων με αυθεντική γεύση
• Γνώση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων

Επιθυμητά Προσόντα:

• Απόφοιτος σχολής μαγειρικής
• Γνώση επιπλέον κουζινών (π.χ., μεσογειακής)
• Εμπειρία στη διαχείριση αποθεμάτων και κοστολόγηση πιάτων
• Ενημέρωση για τις σύγχρονες τάσεις στην γαστρονομία
• Ικανότητα βελτίωσης των υπαρχόντων πιάτων με στόχο την τελειοποίηση της γεύσης και της παρουσίασης

Παροχές:

• Μόνιμη και πλήρης απασχόληση
• Ασφάλιση
• Ανταγωνιστικές αποδοχές (1000-1200€) βάσει προσόντων και εμπειρίας
• Προοπτικές εξέλιξης

Εάν είστε παθιασμένοι με την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, είστε συνεπείς και θέλετε να γίνετε μέλος μιας ομάδας που εκτιμά την αυθεντικότητα, στείλτε μας το βιογραφικό σας σήμερα!