Κρεοκόπτης

Προετοιμασία Κρεάτων: Τεμαχισμός, φιλετάρισμα, καθάρισμα και προετοιμασίακρεάτων σύμφωνα με τις ανάγκες της κουζίνας και τα πρότυπα ποιότητας.

Προδιαγραφές & Ποιότητα: Διασφάλιση ότι όλα τα προϊόντα τηρούν τις προδιαγραφέςυγιεινής, ασφάλειας και HACCP.

Οργάνωση Παραγωγής: Σωστή αποθήκευση, συντήρηση και σήμανση των κρεάτωνκαι παρακολούθηση των αποθεμάτων.

Συνεργασία: Στενή συνεργασίαμε τους σεφ και την υπόλοιπη ομάδα κουζίνας για την καθημερινή παραγωγή.

Καθαριότητα & Ασφάλεια: Διατήρηση καθαρών και οργανωμένων χώρων εργασίας,με αυστηρή τήρηση κανόνων ασφάλειας.

Δημιουργικότητα: Συμβολή σε νέες ιδέες παρουσίασηςκαι κοπών, σύμφωνα με τις ανάγκες του μενού.

Απαραίτητα Προσόντα:

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση(ξενοδοχείο, εστιατόριο ή κρεοπωλείο).
• Γνώση τεχνικών κοπής και επεξεργασίαςκρεάτων.
• Καλή γνώση κανόνων ασφάλειας, υγιεινήςκαι HACCP.
• Απόφοιτος σχολής κρεοπωλών ή σχετικήςεκπαίδευσης.
• Οργανωτικότητα, υπευθυνότητα καιπροσοχή στη λεπτομέρεια.

Παροχές:

Ομάδα: Να γίνετε μέλος ενός οργανισμού που νοιάζεται για τους ανθρώπους του, το περιβάλλον και τις τοπικές κοινότητες

Ανάπτυξη: Να έχετε περιθώρια ανάπτυξης και εξέλιξης μέσω πολυάριθμων ευκαιριών μάθησης, επαγγελματικής ανάπτυξης και επαγγελματικής ανέλιξης

Φροντίδα: Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, Διαμονή και καθημερινή μεταφορά με εταιρικό λεωφορείο, πλήρης διατροφή, συνεχής εκπαίδευση