Cook A (à la Carte)

ΑναζητούμεCook A με εμπειρία σε απαιτητικές κουζίνες που προσφέρουν υψηλήςποιότητας à la carte δημιουργίες.

Αρμοδιότητες:

Παρασκευή και παρουσίαση à la carte πιάτων, σύμφωνα με τις συνταγές και τα πρότυπα του σεφ.

Οργάνωση και προετοιμασία της station κατά τη διάρκεια της βάρδιας.

Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα της κουζίνας για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας.

Τήρηση των κανόνων υγιεινής και καθαριότητας σύμφωνα με τις διαδικασίες HACCP.

Υποστήριξη στην προετοιμασία των πρώτων υλών και στην οργάνωση του εργασιακού χώρου.

Απαραίτητα Προσόντα:

Απαραίτητα προσόντα:

Προϋπηρεσία σε fine dining ή premium εστιατόρια

Ικανότητα οργάνωσης station

Γνώση HACCP και τήρηση αυστηρών προδιαγραφών ποιότητας

Παροχές:

Παροχές:

Ανταγωνιστικός μισθός

Διαμονή & διατροφή

Εκπαίδευση σε υψηλής ποιότητας τεχνικές