B’ Μάγειρας

Σχετικά με το Zélia Halkidiki

Μέλος της συλλογής Destination by Hyatt, το Zélia Halkidikiπροσφέρει μια εκλεπτυσμένη μεσογειακή εμπειρία με έμφαση στη γαστρονομία.

Ο B’ Μάγειρας υποστηρίζει τον A’ Μάγειρα στη λειτουργία της ενότητας,διασφαλίζοντας ποιότητα και εύρυθμη λειτουργία.

Κύριες Αρμοδιότητες

• Υποστήριξη στην προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων.

• Τήρηση συνταγών και προτύπων portioning.

• Διατήρηση καθαριότητας και mise en place.

• Συμμετοχή σε labeling, αποθήκευση και rotation προϊόντων.

• Άμεση αναφορά θεμάτων συντήρησης ή ασφάλειας.

• Εφαρμογή HACCP.

Απαραίτητα Προσόντα:

• Δίπλωμα μαγειρικής ή αντίστοιχη εκπαίδευση.
• 2–3 χρόνια εμπειρίας, ιδανικά σε luxury ξενοδοχεία.
• Γερές βασικές τεχνικές και μαχαιροτεχνία.
• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση.
• Ομαδικότητα & διάθεση για εξέλιξη.

Παροχές:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών και παροχών.
• Παροχή διαμονής και διατροφής
• Ευχάριστο και επαγγελματικό περιβάλλον
• Ευκαιρίες για εξέλιξη