F&B Cost Controller

Ο Όμιλος HotelBrain, ένας από τους κορυφαίους ομίλους διαχείρισης ξενοδοχείων στην Ελλάδα, αναζητά F&B Cost Controller για να ενταχθεί στην ομάδα του, με σκοπό τη βελτιστοποίηση των διαδικασιών ελέγχου κόστους και τη διασφάλιση της αποδοτικότητας στα τμήματα Τροφίμων & Ποτών των συνεργαζόμενων ξενοδοχείων.

Κύριες Αρμοδιότητες

• Έλεγχος και παρακολούθηση του κόστους F&B και αναλωσίμων διασφαλίζοντας την βελτιστοποίηση του

• Διενέργεια και έλεγχος απογραφών - καταχώριση και συμφωνία απογραφών στο ERP


• Συντονισμός τμήματος αγορών – τιμολόγησης.


• Έλεγχος τμήματος αποθήκης ( έλεγχοι παραλαβών – αποθεμάτων)

• Προετοιμασία αναλύσεων αποκλίσεων και αναφορών F&B κόστους.


• Συνεχής βελτίωση των διαδικασιών και των ελέγχων κόστους στα ξενοδοχεία του

Απαραίτητα προσόντα:

• Πτυχίο ΑΕΙ/ΤΕΙ Διαχείρισης Εφοδιαστικής Αλυσίδας, Logistics, Διοίκησης Επιχειρήσεων, Οικονομικών ή παρεμφερούς αντικειμένου


• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 ετών σε παρεμφερή θέση


• Εμπειρία στη χρήση συστημάτων ERP (SoftOne, Pylon)


• Άριστη γνώση χειρισμού Η/Υ, MS Office


• Οργανωτικές και συντονιστικές ικανότητες


• Επαγγελματισμός και συνέπεια


• Ισχυρές επικοινωνιακές και διαπραγματευτικές δεξιότητες

Προσφέρονται:

• Μισθός αναλόγως προσόντων


• Συνεχής εκπαίδευση