Μάγειρας

α. Περιγραφή εταιρείας

Το Balcon Makrinitsa είναι ένα καινούριο, μοντέρνο, με πανοραμική θέα ξενοδοχείο στη γραφικήπλατεία της Μακρινίτσας. Περιτριγυρισμένο από Πηλιορείτικα σπίτια μεχαρακτηριστική αρχιτεκτονική, ένα βήμα από την κεντρική πλατεία της Μακρινίτσαςκαι με θέα τον Παγασητικό κόλπο και την πόλη του Βόλου, προσφέρει ηρεμία καιιδανικό προορισμό για χαλάρωση, ζεστές στιγμές και καλό φαγητό. Διαθέτει εκτός από τα 12 δωμάτια, σάουνα 4 ατόμων και ένα Lounge cafe & cuisine στοισόγειο.

β. Περιγραφή ρόλου

Πλήρης απασχόληση στοlounge cafe του ξενοδοχείου Balcon στην πλατεία της Μακρινίτσας. Ο Αρχιμάγειρας/Σεφ είναι υπεύθυνος να παρέχειυψηλού επιπέδου υπηρεσίες με επαγγελματισμό, διασφαλίζοντας πάντα άριστηποιότητα και τήρηση των κανόνων υγιεινής της κουζίνας.

γ. Αρμοδιότητες

• Προετοιμασία και μαγείρεμαποικιλίας πιάτων υψηλής ποιότητας
• Εξασφάλιση αποθήκευσης καιοργάνωσης πρώτων υλών και φαγητών
• Αποθήκευση υλικών,παρακολούθηση αποθεμάτων, πραγματοποίηση παραγγελιών
• Εξασφάλιση καθαριότητας καιυγιεινής στο χώρο εργασίας και απολύμανση εξοπλισμού
• Συνεργασία με τουςσυνάδελφους μπαρ και σέρβις για άριστη εξυπηρέτηση επισκεπτών
• Προετοιμασία πρωινού
• Διασφάλιση συμφωνημένηςποιότητας για όλα τα πιάτα
• Δημιουργία και ανανέωσημενού με τη συνεργασία της διοίκησης

Απαραίτητα Προσόντα:

δ. Απαραίτητα προσόντα

• Απόφοιτος μαγειρικής σχολής
• Εμπειρία σε αντίστοιχη θέσηκατά προτίμηση σε ξενοδοχειακό περιβάλλον
• Γνώση προϊόντων και πρώτωνυλών
• Γνώση και τήρηση κανόνωνυγιεινής και ασφάλειας
• Γνώση διαχείρισης υλικών καιεξοπλισμού
• Γνώσεις ISO και HACCP

Είμαστε εργοδότες ίσων ευκαιριών και χωρίςδιακρίσεις. Όλες οι αιτήσεις είναι εμπιστευτικές.

Γίνετεμέλος της νέας οικογένειας του Balcon!

Παροχές: