Μάγειρας Α'

Το Hotel Panorama Thessaloniki αναζητά Α’ Μάγειρα για μόνιμη απασχόληση, με προοπτική εξέλιξης σε ένα σύγχρονο καιαπαιτητικό περιβάλλον φιλοξενίας.

Αρμοδιότητες:

• Προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων υψηλής ποιότητας για a lacarte εστίαση, buffet και εκδηλώσεις.
• Οργάνωση και επίβλεψη της κουζίνας, εξασφαλίζοντας τηντήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας.
• Διαχείριση πρώτων υλών και εξοπλισμού, με στόχο τη βέλτιστηχρήση και τον περιορισμό του κόστους.
• Εφαρμογή καινοτόμων τεχνικών μαγειρικής και συμβολή στηδιαμόρφωση του μενού.

Απαραίτητα Προσόντα:

• Ελάχιστη 3ετής εμπειρία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 4 ή 5**.
• Γνώση και εμπειρία σε μοντέρνες τεχνικές μαγειρικής για ατομική και μαζική εστίαση.
• Καλή κατανόηση διαδικασιών κουζίνας, διαχείρισης υλικών και εξοπλισμού.
• Πιστοποίηση σε θέματα υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
• Ικανότητα επικοινωνίας και οργανωτικές δεξιότητες.
• Εργατικότητα, επαγγελματισμός και όρεξη για εξέλιξη.
• Δυνατότητα εργασίας υπό πίεση και σε απαιτητικό περιβάλλον.

Παροχές:

• Μόνιμη απασχόληση σε σταθερό και φιλικό εργασιακό περιβάλλον.
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, αναλόγως προσόντων και εμπειρίας.
• Προοπτικές εξέλιξης σε ένα ξενοδοχείο με ισχυρή παρουσία στον χώρο.