Μάγειρας / Μαγείρισσα

Το εστιατόριο Basilico στη Λευκάδα, αναζητά Α Μάγειρα με εμπειρία ριζότα πάστα

Κύριες αρμοδιότητες:

• Προετοιμασίες Ριζότο πάστα
• Διασφάλιση της καθαριότητας όλων των χώρων της κουζίνας ακολουθώντας όλες τις διαδικασίες και τα πρότυπα Ασφάλειας Τροφίμων
• Διασφάλιση ότι τα σωστά επίπεδα αποθέματος διατηρούνται, περιστρέφονται και αποθηκεύονται σωστά, σύμφωνα με το FIFO

Το ωράριο απασχόλησης είναι 8-10 ώρες αυστηρά! Και το εστιατόριο σερβίρει 16:00-23:45.

Η σεζόν ξεκινάει 1 Mαιόυ και τελειώνει 15 Οκτώβρη.

Ανυπομονούμε να διαβάσουμε τα βιογραφικά σας!

Καλή δύναμη και καλή σεζόν σε όλους!

Απαραίτητα Προσόντα:

• Υποχρεωτική προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση τουλαχιστον 6 έτη
• Να έχει εξειδίκευση στα ψάρια καθώς και στο φιλετάρισμα ψαριού
• Γνώση Μεσογειακής κουζίνας τεχνικές sous vide και γνώση από φούρνο τύπου rational.
• Επικοινωνιακές ικανότητες
• Υπευθυνότητα και αξιοπιστία
• Ομαδικότητα και συνεργασία

Παροχές:

• Διαμονή Σε πάρα πολύ καλό δωμάτιο με Κλιματιστικό και κουζίνα.
• Μισθός 2600€
• Διατροφή
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Όλα τα νόμιμα επιδόματα