Μάγειρας Β'

Πολυεθνική εταιρεία και παγκόσμιος ηγέτης στο

χώρο της υψηλής Γαλλικής ζαχαροπλαστικής

αναζητά για το κατάστημα της στην Μύκονο άτομα για τις θέσεις:

Μάγειρας Β'.

Γενική Περιγραφή θέσης

Είναι υπεύθυνος για την παρασκευή όλης της γκάμας του προσφερόμενου menuσύμφωνα με τα πρότυπα, χρονοδιαγράμματα και συνταγές του Ladurée.

Ο κατάλληλος υποψήφιος θα πρέπει να ενεργεί σύμφωνα με τα πρότυπα της και τις αξίες της εταιρείας.

Αρμοδιότητες

• Είναι υπεύθυνος για την προετοιμασία/παρασκευή του προσφερόμενου menu (κρύα και ζεστή κουζίνα) σύμφωνα με τις προδιαγραφές της εταιρείας
• Εργασία και προετοιμασίες σε όλα τα πόστα κουζίνας (κρύα και ζεστή κουζίνα)
• Φροντίζει ώστε τα προϊόντα που ετοιμάζει να παρασκευάζονται βάσει των συνταγών που του έχουν δοθεί (γεύση, εμφάνιση, ποσότητα)
• Ελέγχει την προμήθεια των πρώτων υλών και ενημερώνει για ελλείψεις τον υπεύθυνο της κουζίνας
• Επιμελείται την καθαριότητα του πόστου του και καλή συντήρηση του εξοπλισμού που χρησιμοποιεί κατά την εργασία του
• Ακολουθεί τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας στο χώρο εργασίας
• Ενεργεί με ήθος, ειλικρίνεια, τις αξίες της εταιρείας και συμβάλλει στη δημιουργία θετικού εργασιακού περιβάλλοντος

Απαραίτητα Προσόντα:

Επιπλέον προσόντα

• Πτυχίο ελληνικής ή ξένης τουριστικής σχολής – Σχολή Μαγειρικής
• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση- σε πολυτελή εστιατόρια
• Γνώση σε βασική ζαχαροπλαστική – θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα
• Προσοχή στην λεπτομέρεια και δημιουργικότητα
• Ικανότητα επικοινωνίας σε Ελληνικά & Αγγλικά
• Απαραίτητα δικαιολογητικά για την εργασία σε καταστήματα υγειονομικού χαρακτήρα

Διαπροσωπικές Ικανότητες

• Ευελιξία, ομαδικό πνεύμα συνεργασίας και επαγγελματική συμπεριφορά
• Καλές διαπροσωπικές και επικοινωνιακές δεξιότητες
• Προσαρμοστικότητα και ικανότητα να λειτουργήσει αποτελεσματικά κάτω από συνθήκες πίεσης
• Παρατηρητικότητα, μεθοδικότητα και αποφασιστικότητα

Παροχές:

Η εταιρεία προσφέρει

• Πλήρη απασχόληση
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών (αναλόγως προσόντων και προϋπηρεσίας) και ασφάλιση
• Διαμονή και διατροφή
• Εκπαίδευση
• Ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
• Δυνατότητα επαγγελματικής εξέλιξης ανάλογα με τα προσόντα και τις δεξιότητες του υποψηφίου