F&B Manager

Τα ξενοδοχεία Mare Group 4* στην Γεωργιούπολη Χανίων αναζητούν για πολυετή συνεργασία, F&B Manager

Αρμοδιότητες

• Οργάνωση της λειτουργείας των επισιτιστικών τμημάτων των ξενοδοχείων.
• Οργάνωση της λειτουργείας του τμήματος της τροφοδοσίας και παραγγελιών.
• Έλεγχος του κόστους λειτουργείας των επισιτιστικών τμημάτων των ξενοδοχείων.
• Εκπαίδευση και αξιολόγηση του προσωπικού.
• Δημιουργία κλίματος συνεργασίας, ομαδικότητας και συναδελφικότητας.
• Δημιουργία μενού και καταλόγων στα επισιτιστικά τμήματα
• Καταγραφή και αγορά εξοπλισμού.

Απαραίτητα Προσόντα:

• Πτυχίο στη φιλοξενία/τουρισμό
• Διοικητικές και οργανωτικές ικανότητες
• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση
• Πολύ καλή γνώση της Αγγλικής Γλώσσας
• Θα εκτιμηθεί η γνώση 2ης Ξένης Γλώσσας. Κατά προτίμηση Γαλλικά ή Γερμανικά
• Ικανότητα διαχείρισης παραπόνων και επίλυσης προβλημάτων
• Εξωστρέφεια, φιλικότητα και καλή επικοινωνία
• Ομαδικό πνεύμα εργασίας
• Επαγγελματισμός

Παροχές:

• Ανταγωνιστικές αποδοχές.
• Διαμονή σε άτομα που δεν είναι από την ευρύτερη περιοχή.
• Διατροφή.
• Δυνατότητα εξέλιξης.