Restaurant Manager (ERGON Beach House)

Η ERGON είναι μια αναπτυσσόμενη εταιρεία στον χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας με πάνω από 26 καταστήματα σε περισσότερες από 5 χώρες παγκοσμίως. Στην ERGON ψάχνουμε για ενθουσιώδεις και γεμάτους όρεξη ανθρώπους για να στελεχώσουν την ομάδα μας.

Αυτή τη στιγμή αναζητούμε:

για το εστιατόριο του καταστήματος μας ERGON Beach House.

Τοποθεσία: Νικήτη, Χαλκιδική.

Ο Restaurant Manager είναι αρμόδιος για την ομαλή λειτουργία του εστιατορίου και είναι υπεύθυνος για το κατάστημα και τα μέλη του. Διαχειρίζεται το προσωπικό, διασφαλίζει την υψηλή ποιότητα εξυπηρέτησης των πελατών και τη δημιουργία ενός θετικού και επαγγελματικού περιβάλλοντος.

Περιγραφή θέσης:

• Γνωρίζει πολύ καλά όλα τα πόστα του εστιατορίου και μπορεί να δώσει στους αρμόδιους διορθωτικές οδηγίες για όλα τα τμήματα.
• Έχει την ευθύνη για τη σωστή διαχείριση του ταμείου του καταστήματος.
• Καθοδηγεί το προσωπικό του εστιατορίου και είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση των ωραρίων και της εκπαίδευσής τους.
• Αντιμετωπίζει τυχόν παράπονα των πελατών και προσπαθεί να τα επιλύσει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
• Διαχειρίζεται έκτακτες καταστάσεις, όπως καθυστερήσεις, παράπονα ή άλλες απρόβλεπτες περιστάσεις.
• Δίνει κατευθύνσεις και αρμοδιότητες στους captains και είναι υπεύθυνος για την ορθή διαχείριση του προσωπικού από αυτούς.

Απαραίτητα Προσόντα:

• Ικανότητα διαχείρισης ομάδας, επίβλεψης του προσωπικού και εκπαίδευσης νέων υπαλλήλων.
• Άριστη γνώση των διαδικασιών σερβιρίσματος φαγητού και ποτών.
• Προσήλωση στη λεπτομέρεια. Η ποιότητα και η συνέπεια είναι πολύ σημαντικά για εμάς.
• Εμπνέει σιγουριά και εμπιστοσύνη στους συναδέλφους και στην ομάδα σας.
• Ικανότητα να λύνει προβλήματα, να λαμβάνει γρήγορες αποφάσεις και να προσαρμόζεται σε δύσκολες καταστάσεις.

Παροχές:

• Δυνατότητες επαγγελματικής ανάπτυξης και εξέλιξης.
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών και προνομίων.
• Διασκεδαστικό, ανοιχτό και χωρίς αποκλεισμούς περιβάλλον εργασίας.
• Παροχή διαμονής & διατροφής.