Sous Chef

ΓΕΥΣΗΝΟΥΣ ΑΒΕΕ
Πλήρης απασχόληση
Αθήνα
Η Γευσήνους είναι μια από τις μεγαλύτερες εταιρίες συστηματικής εστίασης που δραστηριοποιείται σε κλειστές αγορές στην Ελλάδα και καλύπτει επισιτιστικές ανάγκες σε τομείς όπως Επιχειρήσεις και Βιομηχανικές Μονάδες, Δημόσια και Ιδιωτικά Εκπαιδευτικά Ιδρύματα (Πανεπιστήμια, Ιδιωτικά Σχολεία - Κολλέγια), Νοσηλευτικά Ιδρύματα κ.λπ., αναζητά για κατάστημά της εντός Νοσοκομειακής Μονάδας στη περιοχή των Β. Προαστίων:


Sous Chef


Ο κάτοχος της θέσης θα είναι αρμόδιος για την αναπλήρωση του Executive Chef κατά τη διάρκεια της απουσίας του. Είναι υπεύθυνος για τον έλεγχο όλων των τμημάτων της κουζίνας δίνοντας κατευθυντήριες οδηγίες. Βοηθάει στην προετοιμασία του φαγητού, την επίβλεψη του προσωπικού, την παρακολούθηση της παραγωγής και των προμηθειών.


Αρμοδιότητες:


•Διαχείριση και επίβλεψη όλων των δραστηριοτήτων της κουζίνας για τη διατήρηση των κανονισμών υγιεινής και τα πρότυπα ασφαλείας στον χώρο της κουζίνας σύμφωνα με τους κανονισμούς HACCP
•Επίβλεψη ως προς τη διαχείριση, την παροχή συμβουλών και την καθοδήγηση των εργαζομένων της κουζίνας
•Αναπλήρωση του Executive Chef στον σχεδιασμό και την προετοιμασία του φαγητού, όταν κρίνεται απαραίτητο
•Επίλυση τυχόν ζητημάτων που προκύπτουν λαμβάνοντας υπό τον έλεγχο του κάθε προβληματική κατάσταση
•Διασφάλιση για τη σωστή διαχείριση υλικών, τη σωστή ποσότητα μερίδας και την καθημερινή παρακολούθηση των αποθεμάτων της κουζίνας

Απαραίτητα Προσόντα:

Επιθυμητά προσόντα:

•Πτυχίο Σχολής Μαγειρικής Δημόσιου ή Ιδιωτικού Φορέα
•Προϋπηρεσία 3-4 έτη στον τομέα των τροφίμων/παραγωγής με τουλάχιστον 3 χρόνια εμπειρία σε διευθυντική θέση
•Πιστοποιητικό υγείας σε ισχύ ή/και δυνατότητα έκδοσής του (απαραίτητη προϋπόθεση για εργαζόμενους σε επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος)
•Ικανότητες διαχείρισης προσωπικού και αποτελεσματικής επικοινωνίας
•Ομαδικότητα, υπευθυνότητα, συνέπεια και προσοχή στη λεπτομέρεια
•Ικανότητα λήψης αποφάσεων υπό πίεση και δυνατότητα εύρεσης λύσεων σε προβλήματα

Παροχές:

Η εταιρία προσφέρει:

•Πλήρη απασχόληση
•Ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών
•Ευχάριστο & δυναμικό περιβάλλον εργασίας
•Συνεχή εκπαίδευση & προοπτικές εξέλιξης

Πώς να εφαρμόσει

Για να υποβάλετε αίτηση για αυτήν την εργασία θα πρέπει να εξουσιοδοτήσετε στον ιστότοπό μας. Εάν δεν έχετε ακόμα λογαριασμό, εγγραφείτε.

Δημοσιεύστε ένα βιογραφικό

Παρόμοιες εργασίες

Sales Representative - Πελοπόννησος

ΜΙΝΕΡΒΑ ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΗ , Αθήνα
πριν 10 ώρες
H MINΕΡΒΑ Α.Ε. ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ, με ηγετική θέση στην Ελληνική αγορά των Τροφίμων, ενδιαφέρεται να προσλάβει: Sales Representative στην περιοχή της Πελοποννήσου , με περιοχές ευθύνης Κορινθία, Αργολίδα, Αρκαδία, Μεσσηνία, Λακωνία. Ο ρόλος αναφέρεται σε Key Account Manager και έχει βάση έναν από τους παραπάνω Νομούς. Αρμοδιότητες: •Υπεύθυνος για την διαχείριση ομάδας πελατών •Επισκέψεις στα καταστημάτων ευθύνης του...

Skipper

ΝΑΥΤΙΛΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ, Αθήνα
πριν 11 ώρες
Ζητείται Skipper για μηχανοκίνητο σκάφος αναψυχής 22 μέτρων, στην Αττική . Θέση εργασίας πλήρους απασχόλησης. O υποψήφιος πρέπει να φροντίσει γιατην εύρεση θέσης μακροπρόθεσμουελλιμενισμού, σε κάποια από τις Μαρίνες της Αττικής. Απαραίτητα Προσόντα: Σχετική προϋπηρεσία Γνώση της αγγλικής γλώσσας. Παροχές:

Βοηθός Τεχνικού Διευθυντή

ΖΩΗΣ ΕΥΣΤΑΘΙΟΥ ΑΕ, Αθήνα
πριν 11 ώρες
H ΖΩΗΣ ΕΥΣΤΑΘΙΟΥ Α.Ε., με ηγετική θέση στον τομέα του Ναυτιλιακού Εξοπλισμού και αποκλειστικός αντιπρόσωπος για τους εξωλέμβιους κινητήρες MERCURY στην Ελλάδα, πρωταγωνιστεί από το 1946 στην κάλυψη των συνεχών μεταβαλλόμενων απαιτήσεων της Ναυτιλιακής βιομηχανίας. Αναζητούμε Βοηθό Τεχνικό Κινητήρων Θαλάσσης , για εκπαίδευση στο αντικείμενο και άμεση στελέχωση του Τμήματος Υποστήριξης με κύρια αρμοδιότητα την επικοινωνία με το δίκτυο συνεργατών...