F & B Manager

PILOT BEACH RESORT
Πλήρης απασχόληση
Χανιά

Μεγάλη ξενοδοχειακή μονάδα 5* του ν. Χανίων ζητεί Food & Beverage Manager.

Αρμοδιότητες:

  • Διασφάλιση ποιοτικής προσφοράς τροφίμων και ποτών
  • Διασφάλιση υπηρεσιών υψηλού επιπέδου
  • Υποστηρικτική και άψογη συνεργασία με όλους τους τμηματάρχες
  • Διασφάλιση εφαρμογής τρόπου λειτουργίας σύμφωνα με τις ανάγκες της επιχείρησης
  • Παρακολούθηση λειτουργίας εστιατορίων- bar και προτάσεις διορθωτικών ενεργειών σε συνεννόηση με τον Διευθυντή
  • Reporting στην Διεύθυνση
  • Ενημέρωση για τις τάσεις της γαστρονομίας και προτάσεις δυνατότητας εξέλιξης προς την κατεύθυνση
  • Συνεργασία με το τμήμα Ποιότητας για τη διασφάλιση ορθής διαχείρισης των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
  • Ποιοτικός έλεγχος των πρώτων υλών τροφίμων και ποτών.
  • Έλεγχος κόστους και προτάσεις σωστής διαχείρισης
  • Προώθηση πωλήσεων F&B και προτάσεις αύξησης κέρδους
  • Έρευνα αγοράς για προμήθειες τροφίμων, ποτών και σκευών.
  • Παρουσίαση μηνιαίων αποτελεσμάτων
  • Συνεργασία με το τμήμα Ανθρώπινου Δυναμικού με στόχο τη διασφάλιση της ομαλής συνεργασίας μεταξύ του προσωπικού και αύξηση της παραγωγικότητας αυτού
  • Συμμετοχή στην εξεύρεση προσωπικού και ένταξη αυτού στην παραγωγική διαδικασία.
  • Εκπαίδευση προσωπικού στο service εστιατορίων και bar
  • Συμβολή στην ομαλή λειτουργία των επισιτιστικών τμημάτων.
  • Καταγραφή και προγραμματισμός εργασιών συντήρησης των μηχανημάτων των τμημάτων F&B. Διασφάλιση έγκαιρης επιδιόρθωσης βλαβών.

Απαραίτητα Προσόντα:

  • Πτυχίο ξενοδοχειακής σχολής
  • Προϋπηρεσία τουλάχιστόν 3 χρόνια σε αντίστοιχη θέση
  • Άριστη γνώση Αγγλικών και επιθυμητή η γνώση Γερμανικών
  • Service orientated
  • Μεταδοτικότητα στο προσωπικό
  • Γνώση προγραμμάτων MS Office, SoftOne, POS
  • Γνώσεις Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων και τήρησης κανονισμών υγειονομικού πρωτοκόλλου
  • Επαγγελματισμός και ήθος

Παροχές:

  • Ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών
  • Ασφάλιση
  • Διαμονή
  • Διατροφή, όταν τα ξενοδοχεία είναι σε λειτουργία
  • Επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας.

Πώς να εφαρμόσει

Για να υποβάλετε αίτηση για αυτήν την εργασία θα πρέπει να εξουσιοδοτήσετε στον ιστότοπό μας. Εάν δεν έχετε ακόμα λογαριασμό, εγγραφείτε.

Δημοσιεύστε ένα βιογραφικό

Παρόμοιες εργασίες

Σερβιτόρα - Υπάλληλος Μπουφέ

SWEETHOUSE, Χανιά
πριν 1 εβδομάδα
Ζαχαροπλαστείο - Καφέ στα Χανιά ζητά Υπάλληλο για service - μπουφέ για την νέα τουριστική σεζόν. Θέση εργασίας πλήρους, εποχιακής απασχόλησης. Απαραίτητα Προσόντα: Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση θα εκτιμηθεί Γνώση της αγγλικής γλώσσας Διάθεση για εργασία Παροχές: Διαμονή Ικανοποιητικές αποδοχές

Μάγειρας / Μαγείρισσα Β'

LAS GEGAS RESTAURANT, Χανιά
πριν 3 εβδομάδες
Ζητείται Μάγειρας / Μαγείρισσα Β' από το εστιατόριο Las Gegas Restaurant στα Χανιά. Εάν σας ενδιαφέρει να εργαστείτε σε έναπεριβάλλον που προωθεί τη συνεργασία και την εξέλιξη, επικοινωνήστε μαζί μαςγια περισσότερες πληροφορίες: 6995187261 ( ΜΟΝΟ τηλεφωνική επικοινωνία). Απαραίτητα Προσόντα: Προϋπηρεσία Παροχές: Σύγχρονο και φιλικό περιβάλλον εργασίας Δυνατότητα επαγγελματικής εξέλιξης και ανάπτυξης Πολύ καλός μισθός με σταθερή πληρωμή Συνεργατικό και ομαδικό...

Α', Β', Γ' Μάγειρες Ζεστής & Κρύας Κουζίνα

PORTO PLATANIAS HOTELS & RESORTS, Χανιά
πριν 3 εβδομάδες
Ο Όμιλος Φιλοξενίας Porto Platanias Hotels & Resorts είναι ένας όμιλος που αναπτύσσει και λειτουργεί ξενοδοχεία στην Κρήτη. Στο Porto Platanias Hotels & Resorts ενθαρρύνουμε το πάθος για φιλοξενία και είμαστε αφοσιωμένοι στη δημιουργία διαδρομών σταδιοδρομίας για τους ανθρώπους μας, διασφαλίζοντας την ισορροπία μεταξύ επαγγελματικής και προσωπικής ζωής. Αναζητεί συνεργάτες για το 2025. Απαραίτητα Προσόντα: Πτυχίο σχολής μαγειρικής Προϋπηρεσία σε...