Υπεύθυνος καταστήματος Εστίασης

Το Hanabi Fusion Cuisine Sushi στην Μήλο αναζητεί Υπεύθυνο καταστήματος για την τουριστική σεζόν.

Θέσεις εργασίας πλήρους, εποχιακής απασχόλησης (Απρίλιος - Οκτώβριος).

Αρμοδιότητες

• Υπεύθυνος προσλήψεων του προσωπικού
• Εκπαίδευση & κατάρτιση του προσωπικού σε τεχνικά θέματα
• Εβδομαδιαίο πρόγραμμα βαρδιών προσωπικού
• Φροντίδα για την ομαλή λειτουργία των πόστων
• Εξασφάλιση ότι υπάρχει συντονισμός στο προσωπικό για την άμεση παράδοση των παραγγελιών (κουζίνας και service, service και bar)
• Αρμόδιος για τις προμήθειες (Επικοινωνία, διαχείριση, Διαπραγμάτευση τιμών)
• Τακτικά meetings με το προσωπικό για την επίλυση προβλημάτων ή δυσλειτουργιών
• Εκπαίδευση προσωπικού στον τρόπο εξυπηρέτησης του πελάτη
• Αξιολόγηση απόδοσης του προσωπικού
• Διατύπωση προτάσεων για αλλαγές και αναπροσαρμογή του καταλόγου
• Διασφάλιση ότι ο χώρος διατηρείται καθαρός και περιποιημένος
• Διαχείριση παραπόνων από τους πελάτες με αποτελεσματικό τρόπο
• Φιλική προσέγγιση στους πελάτες & δημιουργία φιλικής ατμόσφαιρας, ώστε να επιστρέψουν

Απαραίτητα Προσόντα:

• Τουλάχιστον 5ετής προϋπηρεσία σε κατάστημα εστίασης (επιθυμητά ως Barista ή Υπεύθυνος)
• Καλή γνώση της Αγγλικής Γλώσσας
• Άριστη χρήση Η/Υ και υπολογιστικά προγράμματα(Word, Excel)

Παροχές:

• Άριστο πακέτο αποδοχών
• Διαμονή
• Ημιδιατροφή
• Ασφάλιση
• Ευχάριστες συνθήκες εργασίας