MAITRE

Ως Maitre του ξενοδοχείου είσαι υπεύθυνος γιαόλες τις εργασίες που αφορούν την εύρυθμη λειτουργία του τμήματος, τηνδιατήρηση των υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης, της παρακολούθησης των κανόνωνυγιεινής και ασφάλειας και την επίτευξη των στόχων του ξενοδοχείου.

Αρμοδιότητες

• Συμμετέχει στην οργάνωση και συντονισμό της καθημερινής λειτουργίας των επισιτιστικών τμημάτων του ξενοδοχείου (προγραμματισμός βαρδιών, πλάνων λειτουργίας, καθαριότητες, κρατήσεις)
• Παρακολουθεί την ικανοποίηση των πελατών, δίνοντας έμφαση στη βελτίωση και ανάπτυξη των υπηρεσιών και ανταποκρίνεται άμεσα και με επαγγελματικό τρόπο σε τυχόν αιτήματα.
• Παρακολουθεί το λειτουργικό προϋπολογισμό του τμήματος
• Συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία στελέχωσης των θέσεων εργασίας του Ξενοδοχείου σύμφωνα με την εταιρική πολιτική και τις αξίες του ομίλου.
• Καθοδηγεί και εκπαιδεύει το προσωπικό με βάση τα υψηλά ποιοτικά πρότυπα
• Επιβλέπει την τήρηση των εντύπων ISO και διασφαλίζει την ορθή εφαρμογή των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στα επισιτιστικά τμήματα.
• Επιβλέπει τις παραγγελίες, τις παραλαβές και τα αποθέματα προμηθειών και αναλωσίμων του τμήματος.
• Διαχειρίζεται την αξιολόγηση απόδοσης, επιβραβεύει και ενισχύει την εκπαίδευση και βελτίωση των μελών της ομάδας.

Απαραίτητα Προσόντα:

• Εμπειρία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 5*
• Εκπαίδευση συναφές με τον τουρισμό.
• Πολύ καλή γνώση Αγγλικών (γραπτών & προφορικών)
• Γνώση δεύτερης ξένης γλώσσας (γερμανικά, γαλλικά, ιταλικά, πολωνικά) θεωρείται μεγάλο προσόν.

Δεξιότητες

• Επαγγελματισμός, Αξιοπιστία & Υπευθυνότητα
• Διοικητικές ικανότητες - Διαχείριση ομάδας
• Επικοινωνία, αντίληψη & διορατικότητα.
• Προσοχή στη λεπτομέρεια & την ποιότητα
• Προσαρμοστικότητα & αντοχή στην πίεση
• Συνεργασία & Ομαδικότητα
• Ενσυναίσθηση
• Διάθεση ανάπτυξης & εξέλιξης
• Επίλυση & διαχείριση προβλημάτων
• Ανάληψη πρωτοβουλίας & καινοτομία

Παροχές:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
• Εργασία σε έναν επαγγελματικό και υγιές περιβάλλον με ανθρωποκεντρική προσέγγιση και σεβασμό προς το περιβάλλον και την κοινωνία.
• Διαρκή & εξατομικευμένη εκπαίδευση.
• Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο όμιλο.
• Διαμονή μονόκλινη.
• Μετακίνηση από και προς τον χώρο εργασίας.
• Πλήρης Διατροφή.