Ζαχαροπλάστη / Ζαχαροπλάστρια

Το ξενοδοχείο 4* Lagomandra Hotel and Spa που βρίσκεται στην Σιθωνία Χαλκιδικής, αναζητεί για την νέα τουριστική περίοδο 2025:

Ζαχαροπλάστη / Ζαχαροπλάστρια

Κύρια καθήκοντα:

• Παρασκευή ευρείας ποικιλίας ειδών, ακολουθώντας παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές
• Διακόσμηση γλυκών, χρησιμοποιώντας διαφορετικά είδη γλάσου, επικαλύψεων, κ.λπ., ώστε να διασφαλίζεται η όμορφη και εντυπωσιακή εμφάνιση
• Παρακολούθηση αποθεμάτων βασικών υλικών, όπως αλεύρι, ζάχαρη, κ.λπ. και πραγματοποίηση των κατάλληλων παραγγελιών εντός του προϋπολογισμού
• Έλεγχος της ποιότητας των υλικών, της κατάστασης του εξοπλισμού και των συσκευών που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή
• Καθοδήγηση και παρότρυνση των βοηθών ζαχαροπλαστικής και των αρτοποιών για πιο αποδοτική εργασία
• Διατήρηση ενός καθαρού και τακτοποιημένου πόστου και συμμόρφωση με τα πρότυπα υγείας και ασφάλειας
• Τακτοποίηση και ετοιμασία του μπουφέ των γλυκών.
• Προσαρμοστικότητα, αποδοτικότητα υπό συνθήκες πίεσης για την επίτευξη των στόχων
• Επικοινωνία με τους πελάτες / κάλυψη εξατομικευμένων αναγκών.
• Διαχείριση πιθανών παραπόνων και άμεση εξάλειψή τους.
• Ενεργητικότητα, δημιουργικότητα, φαντασία, επαγγελματισμός και υπευθυνότητα
• Πνεύμα ομαδικότητας

Απαραίτητα Προσόντα:

• Πτυχίο ζαχαροπλαστικής
• Τουλάχιστον 5 χρόνια προϋπηρεσία και θα εκτιμηθεί δεόντως η εμπειρία στον ξενοδοχειακό κλάδο
• Καλή γνώση της αγγλικής
• Η 2η ξένη γλώσσα θα εκτιμηθεί
• Να λαμβάνει τα σχόλια των επισκεπτών σε σχέση με την ποιότητα, την ποικιλία των φαγητών και την απόδοση της ομάδας του και να λαμβάνει διορθωτικά μέτρα σε συνεργασία με τους ανωτέρους του
• Να διακατέχεται από ομαδικότητα, παρατηρητικότητα, μεθοδικότητα για την αποτελεσματική διαχείριση των καταστάσεων και την άμεση εξεύρεση λύσεων

Παροχές:

• Δυνατότητες Εξέλιξης
• Επαγγελματικό Περιβάλλον Εργασίας
• Διατροφή & διαμονή