Pizza Cook | Phāea Cretan Malia

Περιγραφή θέσης εργασίας

Ως Pizza Cook, έχετε καίριο ρόλο στην ομάδα της Κουζίνας, συνεισφέροντας στη δημιουργία εκπληκτικών γαστρονομικών εμπειριών. Υπό την καθοδήγηση του Σεφ ή του Σου Σεφ, θα είστε υπεύθυνος/η για τη διαχείριση ενός συγκεκριμένου πόστου της κουζίνας, εξασφαλίζοντας την ποιοτική και έγκαιρη παρασκευή πίτσας.

Σχετικά με τα PHĀEA

Τα PHĀEA, ηγούνται στον τομέα της φιλοξενίας στην Ελλάδα, προσφέροντας μια αυθεντική προσέγγιση στα ταξίδια - μια προσέγγιση που είναι εμπνευσμένη αλλά παραμένει απλή, υψηλού επιπέδου αλλά συνειδητή, πολυτελής αλλά διακριτική.

Εμπνευσμένα στην Κρήτη, τα ξενοδοχεία PHĀEA περιλαμβάνουν το Phāea Blue, a member of SLH, Phāea Cretan Malia, a member of Design Hotels, Village Heights Resort και Koutouloufari Village Holiday Club. Η συλλογή αυτών των ξενοδοχείων συνδυάζουν πρωτότυπη αρχιτεκτονική, βιώσιμες πρακτικές και αυθεντικές εμπειρίες, για μια πιο αυθεντική διαχρονική Ελλάδα. Τα PHĀEA επεκτείνονται για να εισάγουν στο πορτοφόλιο τους ανεξερεύνητους ελληνικούς προορισμούς.

Ως ομάδα, διανύουμε μαζί, ένα ταξίδι μάθησης και συνεχούς εξέλιξης, όπου κάθε μέρα είναι μια ευκαιρία να ανακαλύψουμε νέες δεξιότητες, να ζήσουμε νέες εμπειρίες και να κάνουμε ένα ακόμη βήμα προς το όραμά μας για μια φιλοξενία γεμάτη σεβασμό και γενναιοδωρία.

Culture Fit

• Συνεισφέρει στη δημιουργία μοναδικών και πολυτελών ταξιδιωτικών εμπειριών, αναδεικνύοντας την πιο αληθινή και διαχρονική Ελλάδα, έχοντας στο επίκεντρο τον επισκέπτη.


• Συνεισφέρει στην κουλτούρα συνεργασίας και σεβασμού ενισχύοντας την δημιουργία αυθεντικών σχέσεων και ενθαρρύνοντας την προσωπική και επαγγελματική ανάπτυξη.


• Υποστηρίζει και προωθεί τις βασικές αξίες των PHĀEA - Βιωσιμότητα, Καινοτομία και Κοινότητα - μέσα από το αντικείμενο της εργασίας του, τη διάδραση με τα άλλα μέλη της ομάδας και τους επισκέπτες.

Αρμοδιότητες

• Προετοιμασία και παραγωγή πίτσας σύμφωνα με τις πρότυπες συνταγές.


• Οργάνωση και καθαριότητα του πόστου της κουζίνας.


• Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα για αποδοτική ροή εργασίας.


• Έλεγχοι ποιότητας πιάτων και υλικών.


• Τήρηση κανονισμών ασφάλειας και υγιεινής.

Απαραίτητα Προσόντα

• Πτυχίο Μαγειρικής ή σχετική πιστοποίηση.


• Αποδεδειγμένη εμπειρία στην προετοιμασία πίτσας ή σε ανάλογη θέση.


• Γνώση των κανονισμών ασφάλειας τροφίμων και υγιεινής

Επιθυμητά Προσόντα

• Εμπειρία σε χρήση ξυλόφουρνου ή εξειδικευμένου φούρνου πίτσας.


• Εξοικείωση με πρακτικές βιωσιμότητας στην κουζίνα.

Παροχές

• Συνεχής εκπαίδευση και επιμόρφωση.


• Πακέτο αποδοχών σύμφωνα με το κλάδο.


• Διαμονή σε διαμερίσματα προσωπικού (για κάτοικους εκτός περιοχής).


• Μεταφορά με λεωφορείο προσωπικού.


• Διατροφή στο εστιατόριο προσωπικού του ξενοδοχείου.


• Ευκαιρίες για επαγγελματική ανάπτυξη.


• Υποστηρικτικό και φιλόξενο εργασιακό περιβάλλον.