F & B Manager

Ο ξενοδοχειακός όμιλος Caldera, στα Χανιά Κρήτης, αναζητά έμπειρο F&B Manager για να ενταχθεί στην ομάδα του.

Κύριες Αρμοδιότητες:

• Διαχείριση και επίβλεψη όλων των λειτουργιών τροφίμων και ποτών του ξενοδοχείου.


• Ανάπτυξη και υλοποίηση στρατηγικών για τη βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών και την αύξηση της ικανοποίησης των πελατών.


• Σχεδίαση και ανανέωση μενού σε συνεργασία με τους σεφ.


• Εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικού σε θέματα εξυπηρέτησης και ποιότητας.


• Διαχείριση προϋπολογισμών και αναφορών για τα τμήματα τροφίμων και ποτών.


• Διασφάλιση της τήρησης των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας.

Απαιτούμενα Προσόντα:

• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3-5 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 4 ή 5 αστέρων


• Ικανότητα στη διαχείριση ομάδων και εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες.


• Γνώση των τρεχουσών τάσεων στον τομέα τροφίμων και ποτών.


• Πτυχίο σε σχετικό τομέα (π.χ. Διοίκηση Ξενοδοχείων, Γαστρονομία) είναι επιθυμητό.

Προσφέρουμε:

• Ανταγωνιστικό μισθό και άλλες παροχές.


• Φιλικό και δυναμικό εργασιακό περιβάλλον.


• Ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης και εξέλιξης.

Εάν είστε παθιασμένος με τη φιλοξενία και επιθυμείτε να γίνετε μέλος της ομάδας μας, παρακαλούμε στείλτε το βιογραφικό σας στο [email protected]