Σερβιτόρος A' & Β’

Απαραίτητα Προσόντα:

• Εκμάθηση του Concept, Παρουσίαση Concept ξενοδοχείου, σύνδεση concept με το μενού και την διατροφή
• Καθημερινή Προετοιμασία ανοίγματος εστιατορίου, εργασίες καθαριότητας και τακτοποίησης
• Καθημερινές εργασίες κλεισίματος, καθαριότητας τακτοποίησης
• Εξειδικευμένη εξυπηρέτηση στους Vegan & vegetarian και με δυσανεξίες πελάτες, ενημέρωση του σεφ.
• Κρατήσεις τραπεζιών και δημιουργία σωστών slots στο εστιατόριο, έλεγχος βάσει της διαθεσιμότητας
• Οργάνωση τραπεζιών βάσει των κρατήσεων
• Υποδοχή πελατών και ταξιθέτηση
• Μέριμνα και προσοχή στην ορθή χρήση του εξοπλισμού του εστιατορίου, εκπαίδευση και παρακολούθηση βοηθών. Επιμέλεια και αποτελεσματικές ενέργειες για αποφυγή καταστροφών, ζημιών, βλαβών.
• Έκδοση λογαριασμού πελάτη, χρέωση δωματίου
• Ορθή παράδοση αποδείξεων και εισπράξεων στον Υπεύθυνο του εστιατορίου ή στον νυχτερινό
• Διαδικασία παραγγελιοληψίας, σέρβις, παρουσίαση πιάτων, πωλήσεις
• Γνώση κρασιών, food pairing, Οινοχοιία, πωλήσεις κρασιών και ποτών
• Πωλήσεις στο εστιατόριο, των προϊόντων του εστιατορίου και δια τμηματικές πωλήσεις
• Ευγένεια, γρήγορη αντίληψη των αναγκών του πελάτη, διαρκής εγρήγορση και παρακολούθηση του χώρου για άμεση και ορθή εξυπηρέτηση του πελάτη
• Λήψη παραγγελιών και σέρβις στην πισίνα του ξενοδοχείου που γειτνιάζει με το εστιατόριο
• Δυνατότητα μεταφοράς room service με το Club car και Room service

Απαραίτητα προσόντα:

• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 5 αστέρων ή εστιατόριο a la carte / fine dining
• Πτυχίο τουριστικής σχολής ή συναφούς κατεύθυνσης θα θεωρηθεί προσόν
• Άριστη γνώση της εστιατορικής τέχνης
• Εκτεταμένη γνώση στα πρότυπα υγιεινής, ασφάλειας και διαχείρισης προϊόντων
• Άριστη γνώση αγγλικών (γνώση της γερμανικής γλώσσας θα θεωρηθεί επιπρόσθετο προσόν)
• Γνώσεις PDA & POS
• Γνώση διαχείρισης και προώθησης κρασιών
• Ικανότητα διαχείρισης παραπόνων και επίλυσης προβλημάτων
• Ευγένεια με έμφαση στην επαγγελματική συνεργασία
• Πελατοκεντρικός προσανατολισμός
• Επαγγελματική εμφάνιση, ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα

Παροχές:

• Άριστες συνθήκες εργασίας με δυνατότητες εξέλιξης
• Παρέχεται διαμονή σε δίκλινα δωμάτια προσωπικού, με ημιδιατροφή
• Πλήρης ασφάλιση και αποδοχές ανάλογες της προϋπηρεσίας
• Σωστή εμφάνιση, υποχρεωτική η στολή του ξενοδοχείου. Ο εργαζόμενος λαμβάνει 2 σετ στολών υποχρεούται καθημερινά να καθαρίζει και να σιδερώνει την στολή του

Παρακαλούμε για την αποστολή βιογραφικού σημειώματος με πρόσφατη φωτογραφία, καθώς και πλήρη στοιχεία επικοινωνίας.