Sous Chef κεντρικής κουζίνας

Ammon Zeus Luxury Beach Hotel
Πλήρης απασχόληση Γεμάτη μέρα
Αθήνα
Βασικές αρμοδιότητες :


  • Αναφέρεται στον Chef

  • Συνεργάζεται με όλα τα εμπλεκόμενα τμήματα (αποθήκη-cost control-service τμήμα προμηθειών)

  • Εκτελεί menu buffet του κεντρικού εστιατορίου ‘’Estia’’ και menu All Day / Room service

  • Οργανώνει το ασφαλές στοκ υλικών και την ομαλή λειτουργία του τμήματος

  • Ενημερώνει όλες τις προβλεπόμενες διαδικασίες και λίστες πρότυπων διαδικασιών υγιεινής –ποιοτικού ελέγχου τροφίμων και κανόνων ασφαλείας (ISO-HACCP)

  • Ελέγχει και ενημερώνει το εβδομαδιαίο παρουσιολόγιο του τμήματος


Απαραίτητα Προσόντα:



  • Πτυχίο Μαγειρικής Σχολής (Ελληνική ή ξένη σχολή)

  • Προϋπηρεσία σε ανάλογη θέση σε ξενοδοχείο 5 αστέρων, 4+ ετών

  • Άριστη γνώση διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας (κανονισμούς EΦΕΤ)

  • Άριστη γνώση Αγγλικών

  • Γνώση ηλεκτρονικών υπολογιστών και προγραμμάτων word/excel

  • Δυνατότητα εργασίας υπό πίεση, ομαδικότητα και προσήλωση στους στόχους που τίθενται καθώς και προσαρμοστικότητα σε ταυτόχρονες πολλαπλές ενέργειες-εργασίες


Παροχές:



  • Ανταγωνιστικός μισθός αναλόγως προσόντων

  • Ευχάριστο και υψηλού επιπέδου περιβάλλον εργασίας

  • Δυνατότητες εκπαίδευσης και επαγγελματικής εξέλιξης

  • Διαμονή και τρία γεύματα ημερησίως


Το Ammon Zeus στοχεύει στην εξέλιξη των ανθρώπων του και δημιουργεί ένα θετικό περιβάλλον με κίνητρα .
Στόχος μας το υψηλότερο επίπεδο υπηρεσιών.
Παρακαλούμε να αποστείλετε ένα ανανεωμένο βιογραφικό σημείωμα με πρόσφατη φωτογραφία.

Πώς να εφαρμόσει

Για να υποβάλετε αίτηση για αυτήν την εργασία θα πρέπει να εξουσιοδοτήσετε στον ιστότοπό μας. Εάν δεν έχετε ακόμα λογαριασμό, εγγραφείτε.

Δημοσιεύστε ένα βιογραφικό

Παρόμοιες εργασίες

EY
Πλήρης απασχόληση Γεμάτη μέρα
EY exists to build a better working world, helping to create long-term value for clients, people and society and build trust in the capital markets. Enabled by data and technology, diverse EY teams in over 150 countries provide trust through...
Αθήνα
ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ Η Premier Capital Hellas, ο διαχειριστής 32 εστιατορίων McDonald's στην Ελλάδα, επιδιώκει να προσλάβει προσωπικό για τα εστιατόρια της της της στο ΔΥΤΙΚΟ ΤΟΜΕΑ ΑΘΗΝΩΝ [Ιερά οδος(Αιγάλεω) – Ίλιον -Χαϊδάρι], για να ενταχθεί στην ομάδα που προσφέρει περήφανα...
Αθήνα
Netcompany-Intrasoft
Πλήρης απασχόληση Γεμάτη μέρα
Company DescriptionAbout Netcompany - IntrasoftWe are Netcompany - Intrasoft, a leading European IT Solutions and Services Group with a strong international presence and expertise, offering innovative and added-value solutions of the highest quality to a wide range of international and...
Αθήνα