Υπεύθυνος Καφετέριας

MONOPOLY - PIMPINELLA
Πλήρης απασχόληση Γεμάτη μέρα
Θεσσαλονίκη

Monopoly (o) το παιχνίδι που παίζαμε μικροί – μεγάλοι στο σαλόνι, το δωμάτιο ή το μπαλκόνι με την παρέα πίνοντας τρώγοντας και γελώντας… Τόσο απλή ήταν η σκέψη μας! Πώς να δημιουργήσουμε την ατμόσφαιρα και την αίσθηση του «Home away from home» σε έναν πολυχώρο όπου από παιδιά μέχρι μεγάλοι θα έρχονται με την παρέα τους για να παίξουν play station, να δουν το αγαπημένο τους σπορ, να πιούν και να τσιμπήσουν κάτι με την παρέα τους. Μαζί σας το πετύχαμε! Καλώς ήρθατε στο δεύτερο σπίτι σας. Χαλαρώστε και διαλέξτε πως θα περάσετε την ώρα σας. Τα άλλα αφήστε τα πάνω μας.

Το Monopolyo αναζητά άτομα για τη στελέχωση της παρακάτω θέσης:

Αναζητούμε Υπεύθυνο Καφετέριας που θα οργανώνει τις καθημερινές λειτουργίες και θα ενθαρρύνει το προσωπικό μας για την παροχή άριστης εξυπηρέτησης πελατών.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΘΕΣΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Ο Υπεύθυνος Καταστήματος είναι αυτός που οργανώνει την λειτουργία ενός καταστήματος εστίασης, είτε αυτό είναι café-bar είτε εστιατόριο. Έχει την ευθύνη της εύρυθμης λειτουργίας όλων των επιμέρους πόστων και εξασφαλίζει ότι ο πελάτης θα έχει την καλύτερη δυνατή εξυπηρέτηση. Η θέση του είναι κομβικής σημασίας και προϋποθέτει εμπειρία αρκετών ετών σε καταστήματα εστίασης για την ανάληψή της. Ο υπεύθυνος χρειάζεται να έχει περάσει από τα περισσότερα πόστα στη διάρκεια της επαγγελματικής του πορείας, ώστε να μπορεί να αντιμετωπίζει τις προκλήσεις. Επίσης, προϋποθέτει την καθημερινή του παρουσία στο κατάστημα στις ώρες λειτουργίας του και ιδίως τις ώρες αιχμής, για να μπορεί να επιβλέπει τις διαδικασίες. Επίσης ο Υπεύθυνος Καφετέριας αναλαμβάνει τον προγραμματισμό των βαρδιών για τους barista και το προσωπικό εστίασης, την παρακολούθηση και την παραγγελία προμηθειών, όπως ποτά, αναψυκτικά και μπύρες, εφόσον είναι απαραίτητο. Για να επιτύχετε σε αυτήν τη θέση εργασίας, θα πρέπει να έχετε εργασιακή εμπειρία σε διάφορες θέσεις σε καφετέριες.

Ουσιαστικά, θα συμβάλλετε στην αύξηση της κερδοφορίας και του αριθμού των πιστών πελατών και θα μετατρέψετε την καφετέρια μας σε αγαπημένο τοπικό σημείο συνάντησης.

Αρμοδιότητες

  • Διαχείριση καθημερινών λειτουργιών της καφετέριας
  • Πρόσληψη και ένταξη νέου προσωπικού εστίασης και barista
  • Εκπαίδευση υπαλλήλων εστίασης
  • Συντονισμός με προμηθευτές και παραγγελία προμηθειών
  • Τήρηση των καθημερινών λειτουργιών, προετοιμασιών και καθαριοτήτων βάρδιας
  • Παροχή συμβουλών στο προσωπικό για τους καλύτερους τρόπους επίλυσης προβλημάτων με τους πελάτες και την παροχή άριστης εξυπηρέτησης πελατών
  • Διασφάλιση ότι όλοι οι χώροι της καφετέριας είναι καθαροί και τακτοποιημένοι
  • Δημιουργία φιλικών σχέσεων με τους πελάτες, για την αύξηση της πιστότητας πελατών και την ενίσχυση της φήμης μας
  • Εκπαίδευση & κατάρτιση του προσωπικού σε τεχνικά θέματα
  • Εβδομαδιαίο πρόγραμμα βαρδιών προσωπικού
  • Φροντίδα για την ομαλή λειτουργία των πόστων
  • Εξασφάλιση ότι υπάρχει συντονισμός στο προσωπικό για την άμεση παράδοση των παραγγελιών (κουζίνας και service, service και bar)
  • Τακτικά meetings με το προσωπικό για την επίλυση προβλημάτων ή δυσλειτουργιών
  • Εκπαίδευση προσωπικού στον τρόπο εξυπηρέτησης του πελάτη
  • Αξιολόγηση απόδοσης του προσωπικού
  • Διατύπωση προτάσεων για αλλαγές και αναπροσαρμογή του καταλόγου
  • Διαχείριση παραπόνων από τους πελάτες με αποτελεσματικό τρόπο
  • Φιλική προσέγγιση στους πελάτες & δημιουργία φιλικής ατμόσφαιρας, ώστε να επιστρέψουν

Απαραίτητα Προσόντα:

  • Εργασιακή εμπειρία ως Υπεύθυνος καφετέριας
  • Εμπειρία χρήσης επαγγελματικών μηχανών παρασκευής καφέ
  • Δυνατότητα εργασίας κατά τις ώρες λειτουργίας, συμπεριλαμβανομένων των σαββατοκύριακων και των αργιών
  • Άριστες δεξιότητες επικοινωνίας και ικανότητα διαχείρισης και παρακίνησης μιας ομάδας ανθρώπων
  • Πνεύμα εξυπηρέτησης πελατών
  • Απολυτήριο Λυκείου
  • Πρόσθετη πιστοποίηση (π.χ., στη Διοίκηση Επιχειρήσεων ή τη Φιλοξενία) θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν

Ικανότητες & Δεξιότητες

  • Επικοινωνιακές δεξιότητες
  • Ικανότητα διαχείρισης προσωπικού
  • Οργανωτικές δεξιότητες
  • Φιλική προσωπικότητα και διάθεση
  • Προσεγμένη εμφάνιση
  • Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
  • Προσανατολισμός στην εξυπηρέτηση του πελάτη

Παροχές:

Πώς να εφαρμόσει

Για να υποβάλετε αίτηση για αυτήν την εργασία θα πρέπει να εξουσιοδοτήσετε στον ιστότοπό μας. Εάν δεν έχετε ακόμα λογαριασμό, εγγραφείτε.

Δημοσιεύστε ένα βιογραφικό

Παρόμοιες εργασίες

Η Under Armour & η Puma αποτελούν μέλη του Ομίλου Fais, ο οποίος κατέχει ηγετική θέση στον τομέα των αθλητικών ειδών ένδυσης και υπόδησης και αναζητά υποψήφιους για τη στελέχωση των καταστημάτων λιανικής.Ο ιδανικός υποψήφιος θα πρέπει να διαθέτει καλές...
Θεσσαλονίκη
Η Direct Energy που δραστηριοποιείται στην εμπορική προώθηση υπηρεσιών παροχής ηλεκτρικής ενέργειας και φυσικού αερίου επιθυμεί να προσλάβει άτομα με δυναμικό χαρακτήρα με σκοπό την επέκταση του τμήματος τηλεφωνικών πωλήσεων.H θέση αφορά 6ωρη ή 8ωρη μόνιμη πενθήμερη πρωινή απασχόληση με...
Θεσσαλονίκη
HOME CARE
Πλήρης απασχόληση Γεμάτη μέρα
Η εταιρεία Home Care εξουσιοδοτημένος αντιπρόσωπος της Ζενίθ και με πολυετή πείρα στην παροχή τηλεφωνικών υπηρεσιών στη Βόρεια Ελλάδα, αναζητά: υπαλλήλους με στόχο την επέκταση του πελατολογίου της για την προώθηση προγραμμάτων ρεύματος & φυσικού αερίου.Απαραίτητα Προσόντα:Απόφοιτοι ΛυκείουΑυτοπεποίθησηΕπικοινωνιακές ικανότητεςΟμαδικό πνεύμαΆνεση...
Θεσσαλονίκη