Νυχτερινός Μάγειρας Β'

Santa Marina - A Luxury Collection Resort
Πλήρης απασχόληση Γεμάτη μέρα
Αθήνα

Νυχτερινός Μάγειρας Β'


Περιγραφή εργασίας:


Αναλαμβάνει την προετοιμασία των πρώτων υλών (κοπές των λαχανικών, προετοιμασία κρεάτων, θαλασσινών, μαρινάδες). Έπειτα, του ανατίθενται οι  παρασκευές από τον Μάγειρα Α’ (κρύες ή ζεστές), για να συμβάλλει στην υλοποίηση των πιάτων.


Αρμοδιότητες:



  • Φροντίδα για τις πρώτες ύλες

  • Έλεγχος των προϊόντων για την ποιότητά τους

  • Ενημέρωση του Head Chef για ελλείψεις σε πρώτες ύλες

  • Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής & ασφάλειας στους χώρους της κουζίνας

  • Εκτέλεση των οδηγιών από τον Head Chef

  • Συνεργασία με όλα τα μέλη της κουζίνας

  • Εκτέλεση των παρασκευών σύμφωνα με τον τρόπο υπόδειξης των Chefs

  • Διατήρηση του χώρου καθαρού


Απαραίτητα προσόντα:



  • Απόφοιτος σχολής μαγειρικής τέχνης

  • Προϋπηρεσία σε οργανωμένη κουζίνα

  • Γνώση βασικών τεχνικών μαγειρικής και κοπής

  • Εμπειρία στον ξενοδοχειακό κλάδο

  • Ευγένεια και προσανατολισμός στην εξυπηρέτηση των εσωτερικών πελατών

  • Προσοχή στη λεπτομέρεια και μεθοδικότητα

  • Φυσική αντοχή και κινητικότητα

  • Ικανότητα αποτελεσματικής επικοινωνίας με πελάτες και συναδέλφους


Ικανότητες & δεξιότητες



  • Ευστροφία και ανεπτυγμένη αντίληψη

  • Ικανότητα εργασίας υπό πίεση

  • Δημιουργική σκέψη

  • Ικανότητα εκτέλεσης οδηγιών

  • Πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας

  • Οργανωτικές δεξιότητες

  • Τήρηση κανόνων υγιεινής

  • Ταχύτητα στην εκπόνηση των εργασιών

  • Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε συνθήκες πίεσης


Τοποθεσία: Μύκονος


Αναφέρεται σε: Executive Chef


Παροχές:



  • Ανταγωνιστικός μισθός

  • Πλήρης ασφαλιστική κάλυψη

  • Διατροφή

  • Διαμονή

Πώς να εφαρμόσει

Για να υποβάλετε αίτηση για αυτήν την εργασία θα πρέπει να εξουσιοδοτήσετε στον ιστότοπό μας. Εάν δεν έχετε ακόμα λογαριασμό, εγγραφείτε.

Δημοσιεύστε ένα βιογραφικό

Παρόμοιες εργασίες

Safi Technologies Ltd
Πλήρης απασχόληση Γεμάτη μέρα
About Safi: Safi operates the recycling industry’s first digital B2B marketplace, underpinned by AI enhanced material quality control. We combine technology and deep industry expertise to simplify every step of the trading experience and are proud to count 400+ of...
Αθήνα
ΣΟΓΙΑ ΕΛΛΑΣ ΑΕ
Πλήρης απασχόληση Γεμάτη μέρα
H Σόγια Ελλάς Α.Ε. ζητά να προσλάβει για το Εργοστάσιο της στα Ψαχνά Ευβοίας    ΧΕΙΡΙΣΤΗ ΦΟΡΤΩΤΗ Ο υποψήφιος θα έχει σαν κύριες αρμοδιότητες: Φόρτωση εμπορευμάτων σε φορτηγά και σε χοάνες με μηχανήματα διακίνησης Μεταφορά προϊόντων εντός των αποθηκών σύμφωνα με...
Αθήνα
Η τεχνική - κατασκευαστική εταιρία ΦΡΙΓΚΟ ΣΤΑΛ Α.Ε., με πολυετή παρουσία και υψηλή τεχνογνωσία στο χώρο των βιομηχανικών και κτιριακών εγκαταστάσεων και κατασκευών, αναζητά Πολιτικό Μηχανικό - Μηχανικό Εργοταξίου, για εργασία στην ευρύτερη περιοχή της Αττικής.Περιγραφή ΘέσηςΔιαχείριση εργοταξίουΠρογραμματισμός εργασιώνΣυντονισμός συνεργείων...
Αθήνα